楊竫如:中階移工舒解旅宿業缺工 助五星酒店強化競爭力

2025-11-18 晚上 10:24 記者黃彩絹/綜合報導

楊竫如帶領力麗觀光集團做好迎接旅宿業中階移工的準備。圖:力麗觀光提供
 
全台北中南東擁有11處據點的力麗觀光集團,除不斷精進營運品質,更有志持續拓展版圖。該集團董事長楊竫如帶領團隊大步向前邁進,並對旅宿業遠景充滿樂觀預期,她指出,缺工為這個產業帶來很大的挑戰,然而隨著政府做成「跨國勞動力精進方案 (旅宿業開放中階移工)」,楊竫如從高端旅宿的專業視角,對此方案抱持正面肯定態度,同時也已做好因應策略。
 
日月潭力麗溫德姆溫泉酒店。圖:力麗觀光提供
 
宜蘭力麗威斯汀度假酒店。圖:力麗觀光提供
 
力麗儷山林會館 日月潭館。圖:力麗觀光提供
 
 
楊竫如指出,上述政策對現階段旅宿業的營運帶來以下四大效應:
 
1、    有助緩解長期人力斷層,特別是房務與清潔 五星級酒店長期面臨「高標準、多細節、低容錯」的服務壓力,房務與清潔人才需求穩定且量大。開放中階移工政策提供一個「可控且透明」的引進管道,有助於填補基層服務線的缺口,提升營運穩定度。
 
2、1:1加薪機制雖增加成本,但有助改善薪資結構 旅宿業者需為每名本國員工加薪2,000元後才能聘用移工,確實會提高人力成本,但從長期競爭角度檢視,有助改善旅宿業長期偏低的薪資形象,提高本國人才留任意願。
 
3、聘僱上限 (10%) ,促使五星級酒店需精準運用人力 五星級酒店多屬大型組織,勞保員工數通常達200至500人,因此可聘用的移工約20至50人。此人數雖有限,但若部署得宜,即可顯著提升營運效率。
 
4、需重視服務品質一致性 五星級酒店品牌高度依賴「細緻度」、「文化理解力」、「語言溝通」。跨國人力的導入,需格外注意「服務標準一致」、「品牌文化對齊」等議題,避免發生服務斷層。
 
 
針對上述政策的特點,力麗觀光已擬定以下因應策略:
一、精準配置:優先導入於「標準化」與「例行性」工作 可優先導入中階移工的部門與內容: •房務:鋪床、備品、公共區域清潔 •餐飲:收桌、備場、基本備料 •清潔:公共區域、後場整理 •櫃檯:行政協助、非例外性流程 (Check-in 等仍由本國員工主導) 原則遵循: •中階移工做「流程明確、標準化高」的工作 •本國員工做「服務判斷、客訴處理、品牌體驗」的工作
 
二、建立「雙語SOP」與標準化培訓模組 五星級酒店可提前準備: •中英 (或母語) 版SOP翻譯 •圖像化SOP (更易吸收) •房務與餐飲的標準流程影片 •基本中文/英文日常用語訓練 目標設定為:減少培訓成本、提高導入效率,降低對原房務主管的額外壓力。
 
三、 調整成本結構(Cost Structure):重新檢視薪資、效率與產出 由於引入1名移工需為1名本國員工加薪2,000元,五星級酒店可藉此: •進行薪資盤點 •將調薪與職能掛勾 (避免變成「無差別調薪」) •透過移工投入減輕固定員工負荷,提高整體產能 •重新計算營運成本模型 (尤其是房務與餐飲工時)
 
四、由資深員工帶領新移工以確保服務品質 五星級酒店可採取: •一位資深房務帶1至2名移工 •提供教育帶領的額外津貼 •讓資深員工從「做事」轉為「管理與品質控管」 此制度能強化士氣,也可避免移工大量投入後造成文化衝擊或品質不一致。
 
五、加強內部溝通,穩定員工情緒 五星級酒店在導入前應向員工清楚說明: •引入移工是協助,而非取代。 •調薪是政府規範,更是肯定基層同仁。 •明確溝通職務分工 •保證原員工的服務品質與升遷權益不受影響
良好的內部溝通能避免誤解與不安,有助提升導入成功率。
 
六、對外溝通:維持五星級品牌形象 面對旅客不熟悉移工制度,酒店可在對外溝通上注意: •仍保有本國員工領銜的第一線服務 •多語言服務帶來「國際化優勢」 •房務與清潔效率提升讓房間更快準備好 •維持品牌標準的品質控管
楊竫如指出,移工政策的重點應是強調「品質不變、效率提升」的正面觀點。而力麗觀光的整體策略方向,則將可為集團開創更好的營運條件: 1. 將移工視為支援營運的補充力量,而非成本負擔。 2. 透過制度化訓練與SOP,確保品牌服務品質不被稀釋。 3. 藉此調整薪資結構,提升本國人才留任率。 4. 採用精準配置與分工,使服務前線更具專業度與穩定性。 5. 把握此政策契機,強化團隊國際化與管理能力。
楊竫如肯定此一政策不僅是「解決人力短缺」,更是五星級酒店重新調整人力結構、提升效率與強化競爭力的重要契機。