王孝典對目前旅宿業營運環境充滿憂慮。圖 : 王孝典提供
開飯店超過半世紀，中天溫泉大飯店董事長王孝典指出，近這幾年遭逢前所未有的困境，除了缺工人外，也缺客人，飯店生意愈來愈難做，但是營運成本不斷升高，不但薪資持續調漲，食材、水費、電費、土地稅、房屋稅等持續上調，讓他對這個奉獻半生的產業無法再抱樂觀看法。
王孝典指出，目前旅宿業最缺的基層人力，主要在房務、清潔及餐廳等，以房務為例，房間不及時整理就沒辦法接待下一個客人入住，做不了生意。他指出，為了救急，業者不得已採用時薪工人，這些工人的工作品質及效率無法掌控，但他們這家做完再到下一家，因為每家都缺工，業者無法太挑剔品質，只能忍著愈來愈多的客訴，將就著用。
由於目前就算是計時工人也受到勞健保保障=力而計時工作時間上具有彈性，而且想做多少就做多少，整體算下來，每月賺的比做正職的多很多，因此，很多人員就直接辭去正職做兼職。
王孝典指出，旅宿業提供的房務人員的起薪，早就超過最基本工資許多，但是仍然召募不到員工，而長久以來，並不是業者不想用本國員工，而是招募不到人，然而政府為了選票，不顧業者的困境，一味以保護本國勞工為由，讓旅宿業者長久以來陷在缺工的窘境。