外場練出高EQ！遭奧客摔錢、一星負評 她笑著把服務做好

從打工做到愛上餐飲的YUKI，在服務與挫折中成長找到自己的職涯方向，未來想創業。（圖／公關陳妮華攝） 餐飲打工五年 累積技能也找到創業夢 Yuki從大一開始投入餐飲業打工，五年來歷經連鎖餐飲品牌與特色咖啡店，累積內外場實務經驗。她認為，餐飲工作不只是賺取生活費，更能學習大型企業的管理制度與專業技能，從咖啡沖煮、甜點製作到門市營運，都成為未來朝餐飲創業發展的重要養分。 奧客摔錢、一星負評 外場工作練出高EQ

個性開朗、喜歡與人互動的Yuki認為，外場工作最大的魅力，就是每天都能遇見不同的客人，也因此留下許多難忘回憶。曾有顧客離開前向她借紙筆，她原以為只是臨時需要，沒想到對方留下了一幅塗鴉與感謝字句，讓她十分感動，也更加堅定做好服務的初心。 不過，外場工作也充滿挑戰。她曾因善意提醒顧客不要自行拿取店內文創商品，對方竟在結帳時用力把零錢摔在櫃台上，事後還留下Google一星負評；也曾遇過外國觀光客堅持使用美金付款，甚至激動質問：「為什麼你們不能收美金？」面對各種突發狀況，她只能保持微笑、耐心溝通，也因此練就了高EQ。 手上留著燙傷疤痕 卻更堅定留在餐飲業 Yuki表示，自己會投入餐飲業，也受到父母經營小吃店的影響，從小耳濡目染，熟悉外場送餐與店務流程，因此很早就對餐飲工作產生興趣。她坦言，餐飲業有歡樂，也有不為人知的辛苦，曾在烘烤甜點時不慎被烤箱燙傷，直到現在手上仍留有淡淡疤痕。 但每當看到客人享受餐點、肯定服務，甚至願意再次光顧時，都讓她覺得所有付出十分值得，也更加確定自己未來希望持續投入餐飲產業，朝創業夢想邁進。