台北文華東方酒店再度攜手英國百年皇室御用香氛品牌「Penhaligon’s潘海利根」，於「青隅」推出《潘海利根 英倫爵旅》聯名聖誕下午茶饗宴，將栩栩如生的角色香調化作迷人的味蕾光影，探索璀璨絢麗的感官之旅。圖：台北文華東方酒店提供
一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名的台北文華東方酒店，於秋冬的繽紛聖誕季節，將再度攜手英國百年皇室御用香氛品牌「Penhaligon’s潘海利根」，於即日起至12月31日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出《潘海利根 英倫爵旅》聯名聖誕下午茶饗宴。汲取經典「潘海利根Portraits獸首肖像系列」譜寫英倫貴族祕密的香氛敘事，將栩栩如生的角色香調化作迷人的味蕾光影，以氣味流轉時光於古典芳華的黃金年代，探索璀璨絢麗的聖誕感官之旅。在愜意品味午茶之餘，賓客還可獲得潘海利根運籌帷幄的女爵1.5ML淡香精等香氛禮品。贈品數量有限，贈完為止。經典下午茶每套1,580元+10% 起，詳情請洽：(02) 2715 6668或email 至MOTPE-JLounge@mohg.com。「青隅」地址：台北文華東方酒店一樓大廳，台北市敦化北路158號。
台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚胡利雲攜手揮灑巧思，以「潘海利根Portraits獸首肖像系列」的香氛敘事為靈感繆思，匠心演繹香調所賦予的英倫貴族「爵」色及風雅韻事，揉合復古英倫鐵道之旅的絢麗色彩，共譜於味蕾感官的璀璨聖誕篇章。圖：台北文華東方酒店提供
「青隅」期間限定《潘海利根 英倫爵旅》聯名下午茶 演繹英倫貴族芳華的香氣敘事
由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚胡利雲攜手揮灑巧思，以「潘海利根Portraits獸首肖像系列」的香氛敘事為靈感繆思，匠心演繹五款香調所賦予的英倫貴族「爵」色及風雅韻事。歡慶Portraits獸首肖像系列十週年之際，更解鎖全新角色於午茶粉墨登場，揉合復古英倫鐵道之旅的絢麗色彩，復刻黃金年代的聖誕芳華旅程，共譜於味蕾感官的璀璨秋冬篇章。主廚融合法式匠心工藝並揉合花果香，多款蘊含俏皮雅意、外型精巧別緻的美點，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒，為賓客呈獻香氣與食藝相映的華麗午茶饗宴。
行政西點主廚胡利雲以「潘海利根Portraits獸首肖像系列」五位角色香調為創作靈感，雕琢以五款精巧法式美點，讓英倫貴族化身甜美滋味，於璀璨午後時光輕語各自的秘密。圖：台北文華東方酒店提供
行政主廚馮俊傑嚴選龍蝦、北海道干貝及鴨肝等頂級食材，融入玫瑰、柑橘、薰衣草及開心果等香調元素，將英倫莊園的雅致雍容添以節慶繽紛氛圍，凝為多款鹹香誘人的玲瓏小點。圖：台北文華東方酒店提供
繽紛甜點
行政西點主廚胡利雲以「潘海利根Portraits獸首肖像系列」五位角色香調為創作靈感，揉合花香、木質辛香或柔暖美食系所描繪的「氣味肖像」人物性格，雕琢以五款精巧法式美點，讓英倫貴族化身甜美滋味，於璀璨午後時光輕語各自的秘密。
焦糖奶霜佐洋甘菊凍香草塔
汲取「Changing Constance變幻莫測的康斯坦絲」香調中的鹽味奶油焦糖，主廚匠心手工烹製香醇細膩的焦糖奶霜，溫暖香甜襯著香草的馥郁香氣，綴以洋甘菊凍的芳雅花香，透著一抹獨立灑脫的氣息，恰如這位桀驁不馴卻始終優雅得體的英倫才女。
東加豆巧克力奶霜佐黑醋栗及白蘭姆酒瑪德蓮
呼應Penhaligon’s英倫復古的典雅聖誕色彩，「The Tragedy of Lord George喬治勳爵的悲劇」中蘭姆酒與東加豆香韻，巧克力奶霜添以東加豆的絲縷奢華甜香，搭配黑醋栗的莓果酸甜與白蘭姆酒瑪德蓮的迷人微醺，宛若勳爵的神祕魅力及耐人尋味的餘韻，在狩獵歸來後，於壁爐前靜享片刻的英倫紳士風範。
精緻甜點「東加豆巧克力奶霜佐黑醋栗及白蘭姆酒瑪德蓮」添以Penhaligon’s英倫復古的繽紛聖誕色彩，呼應「The Tragedy of Lord George喬治勳爵的悲劇」香調，宛若勳爵的神祕魅力及耐人尋味的餘韻，在狩獵歸來後，於壁爐前靜享片刻的英倫紳士風範。圖：台北文華東方酒店提供
香草橙花奶霜與糖煮柑橘醬香草蛋糕
致敬Portraits獸首肖像系列十週年全新登場角色「The Manoeuvres of the Baroness運籌帷幄的女爵」，主廚以香草橙花奶霜勾勒柔暖美食香調中的橙花與香緹奶油元素，搭配糖煮柑橘醬與綿柔香草蛋糕，綻放著清雅悠然的甜美滋味，於舉重若輕間展演著掌握全局的從容氣度。
瑪黛茶奶霜佐開心果卡達伊芙慕斯海綿蛋糕
「Fortuitous Finley不期而遇的芬利」所描繪一段於莊園中悄然展開、溫柔與野性浪漫交織的秘密戀情，主廚以帶有草本木質清新香氣的瑪黛茶奶霜巧妙詮釋，搭以開心果慕斯海綿蛋糕的堅果甜潤奶香，輕灑下香醇卡達伊芙酥脆細絲，彷彿漫步於綠意盎然的英倫花園，邂逅一段令人怦然心動的曖昧情愫。
薰衣草慕斯佐鳳梨醬與黑胡椒沙布雷餅乾及玫瑰琴酒凍
以「Much Ado About The Duke喧囂紛擾的公爵」中的花漾辛香為風味靈感，薰衣草慕斯縈繞著柔美幽香，佐搭以黑胡椒沙布雷餅乾的微辛與玫瑰琴酒凍的醉人芳香，鳳梨果醬的酸甜熱帶果香則於味蕾閃耀著明亮的驚喜滋味，恰似公爵瀟灑不羈、恣意風流的迷人魅力。
五款繽紛甜點。圖：台北文華東方酒店提供
精彩鹹點
鹹點延續「潘海利根Portraits獸首肖像系列」的香氣敘事，行政主廚馮俊傑嚴選龍蝦、北海道干貝及鴨肝等頂級食材，融入玫瑰、柑橘、薰衣草及開心果等香調元素，將英倫莊園的雅致雍容添以節慶繽紛氛圍，凝為多款鹹香誘人的精緻小點。
「鴨肝慕斯佐玫瑰醬」細膩濃郁的鴨肝慕斯綴以玫瑰醬的柔美花香，共奏以豐盈的口感層次，將英倫芳華化為朵朵唯美盛開的玲瓏玫瑰。「羊肩佐橙香果凍及蜜柑果醬」 香腴鮮嫩的羊肩肉揉入橙香果凍與蜜柑果醬的甘甜蜜香，覆以晶瑩透亮的果香凍片，宛若微風輕拂以神祕迷人的仕女面紗。「龍蝦開心果佐魚子醬布里歐」 鮮美彈嫩的龍蝦融合開心果的堅果醇郁，以豔麗絳紅色布里歐麵包輕巧包裹，點綴魚子醬的鹹香海韻，恣享來自海洋的奢華風味。「酪梨塔佐櫛瓜紅蘿蔔及番茄」如奶油般細膩滑潤質地的酪梨泥，搭以櫛瓜、紅蘿蔔與番茄的時蔬清甜，彷若於英式庭園一隅靜佇著的迷你聖誕樹，盛開著繽紛節日美意。「北海道干貝慕斯佐薰衣草及葡萄」主廚嚴選鮮甜彈嫩的北海道干貝並巧製為迷你慕斯球，繪以淡雅紫霓裳外層，內裡蘊藏著葡萄的甜美多汁及薰衣草的馥郁芬芳，採摘秋冬豐饒景致化為舌尖香氣，譜寫光影輕舞於英倫午後莊園的感官篇章。
精彩鹹點。圖：台北文華東方酒店提供
「青隅」《潘海利根 英倫爵旅》聯名下午茶饗宴價格
經典下午茶 每套1,580元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬、特選茶品或咖啡。另附贈品，包含：潘海利根運籌帷幄的女爵淡香精1.5ML、回櫃香氛體驗禮卡乙張。贈品數量有限，贈完為止。
香檳下午茶 每套2,380元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬、特選茶品或咖啡、以及單杯精選香檳。另附贈品，包含：潘海利根運籌帷幄的女爵淡香精1.5ML、喬治勳爵的悲劇淡香精1.5ML、回櫃香氛體驗禮卡乙張。
招牌魚子醬下午茶 每套4,280元+10%
精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬、特選茶品或咖啡、單杯精選香檳、以及魚子醬15克搭配法式小圓薄餅及配料。另附贈品，包含：潘海利根運籌帷幄的女爵淡香精1.5ML、月亮女神香氛蠟燭35G、回櫃香氛體驗禮卡乙張。
註:：青隅下午茶用餐時段為下午 1時至 5時。贈品數量有限，贈完為止，酒店保留贈禮更換之權利。圖片所示為兩人份下午茶套餐內容。
台北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量，有礙健康，敬請適量飲酒。