黑鮪魚包進凱撒粽 飄香海味豐慶端午
↑今年凱撒飯店連鎖聯合推出端午粽。（圖／記者黃彩絹攝影）
迎端午，凱撒飯店連鎖旗下3家飯店：台北凱撒大飯店、板橋凱撒大飯店以及台北凱達大飯店再次聯手推出「五福飄香慶端午」主題佳節禮盒，跳脫傳統肉粽框架、改以特色美饌及創意手法，由台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚精心研發五款各具獨特風味的極品美粽，包括獨家首創、更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮粽」等，並有多種包裝禮盒，即日起開放預購至6/7止，5/23前不限盒數可再享早鳥優惠85折。
↑凱撒飯店連鎖推出端陽五福禮盒。（圖／凱撒飯店連鎖提供）
今年王裕賢主廚創意研發的5種美粽包括「旗艦黑鮪海鮮粽」、「蔬福紅藜粽」、「狀元茶香東坡粽」、「秘傳麻油雞粽」及「相思紫金南國粽」，並包裝出2大主題禮盒：「端陽五福禮盒」每盒990元(原價1,320元)及「粽夏蔬福禮盒」每盒825元 (原價1,100元)。凱撒飯店連鎖將肉粽創意升級、運用食材與烹調變化而出美妙滋味，且提供葷素選擇，不論自用或送禮更是面面俱到，以真材實料傳遞最真誠的心意。
凱撒飯店連鎖資深副總裁皮金營指出，該連鎖飯店今年肉粽創意升級，讓食材與烹調的變化，成就美妙滋味。今年的五款五福飄香粽，跳脫傳統肉粽框架，而以特色美饌及創意手法製作，由台北凱撒王朝中餐廳主廚王裕賢研發、獨家首創的旗艦黑鮪海鮮粽，更是今年端節禮盒強力主打。
↑凱撒飯店連鎖資深副總裁皮金營。（圖／記者黃彩絹攝影）
王裕賢主廚指出，每一款粽都經過不斷的嘗試及研究，希望達到最完美的境界，讓消費者吃到最美味的粽子。另外，該集團考量到消費者的葷素需求，分別推出端陽五福禮盒、粽夏蔬福禮盒(限量300組)、自由配禮盒及單品等，滿足消費者多元的選擇。
↑台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚。（圖／記者黃彩絹攝影）
王裕賢主廚現場解說旗艦黑鮪海鮮粽的特色，皮金營更親自示範包粽技巧，肯定該集團肯定今年端午粽的全新研發成果。皮金營指出，每一款粽都有深刻的用心，值得消費者一一品嘗。
↑凱撒飯店連鎖資深副總裁皮金營(中)和台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚(左)。（圖／記者黃彩絹攝影）
旗艦黑鮪海鮮粽：以海鮮為研發主軸，主廚首次嘗試將魚肉入粽，特選油脂豐富滑嫩入口的珍貴黑鮪魚肚附近較少油的部位為主要食材，再搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布等。黑鮪魚肚切片後先用少許日式醬油醃製再蘸取黑胡椒及麵粉、以小火煎至半熟；米飯則以北部粽作法，先將長糯米拌入蔥油下鍋炒香熟透，再將海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入Q彈糯米中包裹定型再入籠蒸熟。打開粽葉撲鼻而來濃郁的鮮香海味，每口皆能品嚐出各式海鮮的獨特滋味與豐美層次，不需過多的調味加乘、就能感受天然海鮮的甜味齊放，味蕾彷如體驗一場海底世界的極品美宴。每顆售價360元/ 250g
↑凱撒飯店連鎖全新研發的旗艦黑鮪海鮮粽，是今年端午節粽主力商品。（圖／凱撒飯店連鎖提供）
狀元茶香東坡粽：其名由來源自考生高舉中榜之意，選用年菜評比中獲獎無數次的招牌東坡肉做為內餡主角，以中藥材小火煨煮入味；此次特別的是以包種茶手工研磨製成茶粉、再與圓糯米拌炒融入米心後，將東坡肉、鹹鴨蛋黃、蓮子、香菇包入糯米成粽，以南部粽作法水煮而成，優雅茶香蘊藏其中，入口綿密、回甘美味。每顆售價260元/ 250g
↑狀元茶香東坡粽（圖／凱撒飯店連鎖提供）
秘傳麻油雞粽：以台灣懷舊古早味美饌-「麻油雞飯」改良入粽，選用黑麻油加入生薑爆香，將其過濾後與長糯米拌炒至米心熟透，包入以麻油事先醃製過的雞腿肉、香菇、蓮子與鹹鴨蛋黃，米飯充分吸收麻油精華，入口帶些微薑香回甘，是款深受女性饕客喜愛的補氣美饌粽。每顆售價260元/ 250g
↑秘傳麻油雞粽（圖／凱撒飯店連鎖提供）
蔬福紅藜粽：集養生穀物於一粽之中，特選養生食材的紅藜、搭配鳳眼果、蓮子、花生、香菇、杏鮑菇等食材，再加上芝麻香椿醬調配而成，清爽不膩口，是款嗜口絕佳的素粽首選。每顆售價220元/ 225g
↑蔬福紅藜粽。（圖／凱撒飯店連鎖提供）
相思紫金南國粽(甜)：以圓糯米及紫米等比例調配，內餡選用顆粒分明的蜜紅豆強調口感，加上糖水蒸煮過後的蓮子滋補養顏、完整飽滿的桂圓肉增添香氣以及入口爽脆的碎核桃，用料豐富且飽滿清新，甜度更是適中爽口，滋味絕佳。每顆售價220元/ 200g
↑相思紫金南國粽。（圖／凱撒飯店連鎖提供）
↑凱撒飯店連鎖端午粽禮一覽表。（圖／凱撒飯店連鎖提供）
資訊如下:
預購日期：即日起至6/7(一)，需於取貨前三天預訂
【早鳥優惠和團購優惠僅能擇一】
早鳥優惠：5/23(日)前訂購不限盒數皆享85折優惠
團購優惠：單筆消費滿10-19盒可享禮盒價9折優惠，滿20~39盒可享禮盒價85折優惠，滿40盒以上可享禮盒價8折優惠。
宅配服務：台灣本島20盒以下單一定點每次收費300元，單筆訂購滿20盒以上，可享台灣本島單點免費配送服務。
其他優惠：凡購買單品兩顆以上可享「端陽艷紅保冷袋」加購價260元/個，限加購乙次。
「五福飄香慶端午」系列禮盒洽詢資訊：
台北凱撒大飯店 王朝中餐廳 (02)2311-5150 轉2346.2331
板橋凱撒大飯店 家宴中餐廳 (02)8964-3952
台北凱達大飯店 家宴中餐廳 (02)2383-6798