肉多多火鍋首度插旗高雄義大 聯手台菜名廚農曆春節前搶市

肉多多火鍋-高雄義大店1/27進駐義大世界購物廣場。圖:肉多多提供

 

受疫情影響,不少餐飲業者選擇蟄伏、休業,樂多多集團卻逆勢展出9大品牌,去年八月迄今已開出30家新門店,最新的門店肉多多火鍋-高雄義大店1/27進駐義大世界購物廣場,看好百貨商場的人潮與消費能力,接下來的展店規劃,也將朝街邊店與百貨店雙管齊下的模式,為亟待復甦的餐飲業注入更多生機與活力。

 

三級警戒期間,集團旗下的肉多多火鍋反而積極推動外帶買一送一、肉量炸裂等行銷活動,帶動商機,不但在網路上維持高度聲量,推出新菜單爆炒系列湯頭之後,回頭客超過8成,光近四個月集團APP會員就超過30萬人;疫情趨緩,集團再次啟動原訂去年五月的展店計畫,樂多多集團董事長林少鈞表示,疫情期間民眾無法出國,讓國旅市場較以往更加蓬勃,因此很看好有飯店、遊樂園等一條龍接軌串連的義大世界購物廣場,接下來不僅增加門店數,更著重於品牌覆蓋率。

 

肉多多火鍋-高雄義大店開幕的最大亮點,是特別延聘「台菜王子」黃景龍主廚,研發推出台式風味的「龍王麻辣湯」。以獨門秘方辣肉醬,結合燈籠椒、子彈椒、月桂葉、甘草等辛香料食材,經由爆炒帶來的鍋氣,辛、麻、鮮、香、辣一次到位,搭配由豬雞骨熬製的白湯,更提升湯底的厚度與香醇。即日起至2月6日開幕期間,用餐即贈「鮮炸綜合拼盤 (脆薯、菇米花、炸魚香酥脆)」乙份。

 

 

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