張珮妮:為旅宿業營造良好經營環境提升國家競爭力

泉都溫泉休閒飯店副總經理張珮妮面對旅宿業人力不足問題,期望政府做有效解決,協助業者找到生路。圖:泉都溫泉休閒飯店提供

立秋後,就要準備迎接溫泉旺季,然而館內的外籍生或不合用、或返台簽證延冗,而新申請的員額必須花費近半年時間辦理手續,讓北投泉都溫泉休閒飯店副總經理張珮妮相當困擾,旅宿業人力不足問題,若無法解決,對未來整體觀光產業的影響產生惡性循環效應,張珮妮大聲呼籲政府相關部門重視。
 
 
 
泉都溫泉休閒飯店平時僱用4名僑外生,主要負責房務,張珮妮指出,挑選時多會以曾修習房務的學生為主,但真正執業時,發現其所學和實務的差異很大,大約需要2-3個月的培訓,做滿第一階段的6個月時後,僑外生需回國兩個星期,再返台繼續服務6個月,就此結束此一實習課程。以最近這批僑外生,扣除兩名無法繼續任職的之外,另兩名原應在8月8日 返台服務,結果返台簽證未及時核給,導致最近這一次七夕情人節旺季,全體員工忙得人仰馬翻,還要擔心主管太操勞而辭職。
 
 
 
泉都溫泉休閒飯店美麗湯屋。圖:泉都溫泉休閒飯店提供
 
 
 
泉都溫泉休閒飯店精緻房間。圖:泉都溫泉休閒飯店提供
 
 

看著秋冬溫泉旺季已到,張珮妮新申請4名僑外生,但依過去經驗,大約要等上5個月,學生才能抵達。屆時旺季已過了大半。張珮妮指出,僑外生幫忙有限,當培訓了2-3個月比較上手之後,很快就要離職,且因為不是正職,比較難專注,尤其在離開前一個月,基本上多半很鬆懈。如果房務外包,按件計酬,單價不低,對房價不高的旅館並不滑算。
 
 
 
張珮妮指出,勞動部聲稱擔心引進外勞會影響本國勞工的工作權,但是根本很難應徵到本國人,而勞動部表示有在培訓房務人員,每梯次約200-300人,但市場的需求人數遠高於受訓人數,而且受完訓者,不見得能穩定從事這個工作。
 
 
張珮妮指出,房間數多的飯店,會因為人力不足而無法銷售全數的房間,另外,食材、備品等成本增加,也升高整體營業成本。張珮妮指出,地震、颱風及疫情等天災人禍影響所及,觀光產業受創,導致觀光旅宿業營運不佳、政府稅收減少,而人力不足也直接影響服務品質,這些現象值得政府關注,並為產業營造良好經營環境,提升國家競爭力。 
旅宿業缺工外勞泉都飯店張珮妮