大葉大學文化體驗課程，各組合作製作擂茶。照：大葉大學提供
林芳儀老師介紹具備古人養生保健智慧的客家擂茶，讓學員認識這道兼具藥食同源與文化意涵的傳統飲品。課程中，學員親手使用擂鉢與擂棒，研磨茶葉、黑白芝麻、花生及穀類食材，最後沖入熱水調製成一碗營養豐富的擂茶。
國際長李世傑表示，藥保系獲教育部114-116年大學社會責任實踐計畫獎助，執行「安心葉興百業邁(賣)向全世界」計畫，此次「菲律賓假日學校烘焙藝術營」特別結合大葉大學實作學習與茶文化特色，透過動手做，學生不僅學到烘焙技巧，也能深入了解台灣米食、台灣茶與多元文化的精髓，菲律賓學員在活動過程積極參與，展現出濃厚的興趣。來大葉大學不只是可以學習華語，更能認識台灣文化，歡迎來自世界各地的學生參加大葉遊學團，體驗學校在國際化教育與特色教學的成果。