大葉大學環安系協助阿聰師芋頭文化館碳盤查。照：大葉大學提供
張教授表示，在經濟部經費支持下，6月啟動遊程碳足跡輔導計畫，協助台灣味噌釀造文化館、寶熊漁樂碼頭、阿聰師芋頭文化館、台灣優格餅乾學院、樹德半山夢工廠、佐登妮絲觀光工廠、欣欣水泥森活園、台灣滷味博物館、紅頂穀創穀物文創樂園9家廠商，盤點遊程過程的碳足跡排放，找出熱點，進一步擬定改善規劃，落實綠色觀光。今年度的計畫以碳盤查與減碳為主，未來希望可以創建觀光工廠遊程碳足跡規則，協助廠商申請碳足跡標章，確立觀光工廠綠色產業形象。
阿聰師總經理吳佩娜表示，企業對環境永續責無旁貸，阿聰師一向重視環保議題，連顧客體驗圍裙都是採用環保再生材質製作，感謝大葉大學提供專業協助，讓我們更了解碳盤查的細節，也更有信心朝向綠色觀光邁進。