潮粵坊餐廳推出香港圍村的傳統年菜「富貴盆菜」，鮮嫩的鮑魚，帶有膠質的刺參和鮮味大蝦等食材，與上湯煨煮，鮮香味濃，搭配砂鍋每組18,800元。年年熱銷的「鮑魚花膠黏嘴雞湯」，選用老母雞及雞骨等慢火燉煮八小時的精華上湯，搭配鮑魚、花膠、土雞等食材煨煮，湯頭香濃，膠質豐厚。美福招牌牛肉料理首推重約1.5公斤的「羊肚菌慢滷美國Prime牛小排」，選用菌中之王「羊肚菌」搭配帶骨牛小排，肉質軟嫩帶有羊肚菌特有的木質香氣，脂味鮮香。頂級海味有醇香鮮美的「上湯龍蝦伊麵」，以及肉質細緻的龍膽斑與鮮味上湯燜煮的「柱侯黃燜龍膽斑」等，精選單品每道1,280元起。
潮粵坊富貴盆菜。圖：台北美福大飯店提供
潮粵坊潮粵五福拼盤。圖：台北美福大飯店提供
潮粵坊上湯龍蝦伊麵。圖：台北美福大飯店提供
年節必備的鹹食糕點，有招牌「美福干貝蘿蔔糕」，適合茹素者品嚐的「蔬食鮮菇素蘿蔔糕」，以及寓意財運廣發的「美福廣發糕」，年節糕點每款680元起。
美福廣發糕。圖：台北美福大飯店提供
【宴會廳】精緻桌菜組合 預訂贈美福干貝蘿蔔糕
團圓圍爐輕鬆上菜，行政主廚推出適合四至六人的團圓桌菜，精選前菜有手工料理紅梅百花烏魚子，鮮香微辛的藤椒鮑魚，香嫩口感的黑叉燒，醬香脆口的XO醬海蜇以及口感Q彈的紅油蹄筋。料理搭配鮮活海味金沙原隻龍蝦身，大人小孩喜愛的金沙風味鹹香鮮美，肉質鮮嫩的柱侯黃燜燒龍膽石斑，以及招牌菜古法慢滷美國Prime帶骨牛小排，與膠質豐厚的花膠佛跳牆，鑊氣十足的松露醬鮑魚雞粒炒飯，多道美味滿足家人的味，每組19,800元，預訂加贈象徵步步高昇的「美福干貝蘿蔔糕禮盒」，價值980元。
跨海的異國年味 豐富年節桌宴
【GMT義大利餐廳】
今年春假長達9天，來些異國風味年菜圍爐，換換口味。GMT義大利餐廳的義籍主廚，年節湯品推出「波士頓龍蝦海鮮湯」，選用波士頓龍蝦，搭配馬祖淡菜、草蝦、干貝、小章魚等海味，湯頭清香鮮甜。鮮牛饕客喜愛的「爐烤美國Prime肋眼」，重達3公斤的肋眼，表面輕煎後爐烤至外皮微帶焦香，適合團聚共享。另一道牛肉料理為「紐西蘭爐烤小牛膝」，帶有豐厚膠質的小牛膝，以香料醃製後經低溫舒肥，再烤至表面焦香，整隻的小牛膝，新年圍爐豪氣上桌。GMT多道義國年味，每道售價1,580元起。
台北美福GMT義式餐廳手工章魚馬鈴薯披薩。圖：台北美福大飯店提供
台北美福GMT義式餐廳爐烤美國Prime肋眼。圖：台北美福大飯店提供
【晴山日本料理】
晴山餐廳選用日本進口鮮活漁獲推出多道海味年菜，有冬季盛產的「鱈場蟹」，以炭火烤至蟹味香濃，新春年節整隻豪氣上桌。「酒蒸北海道毛蟹」選用來自北海道、擁有豐盈蟹膏的活毛蟹，以酒蒸方式呈現鮮美海味。另一道「日式鮮紅喉酒蒸」將紅喉魚，以清酒、昆布蒸煮鮮鎖天然海味，新春團聚共嘗矜貴佳餚。此外還有常見於日本節慶的散壽司，分別有結合鮭魚、鮭魚卵、鮪魚的海鮮款，以及炭烤頂級Prime牛小排搭配酪梨等食材的鮮牛款。外帶每道2,080元起。
晴山炭烤日本鱈場蟹。圖：台北美福大飯店提供
晴山花開富貴散壽司-海鮮款。圖：台北美福大飯店提供
【春節贈禮】 中西式選品 滿載心意
年節訪親贈禮，美福精選多款中西式質感禮盒，經典中式禮賞首推人氣「臻禮御鮑魚禮盒」，選用海養兩年的上等吉品種鮑魚，搭配日本頂級元貝以古法慢熬，焦糖光澤的鮑汁與帶有溏心口感的鮑魚，香濃醇美。另一款為口感綿密的「頂級一口烏魚子禮盒」，將野生烏魚子依循古法鹽漬、日曬，成就澄金色澤。還有海味馥郁的招牌「鮑魚海味XO醬」及全新商品「金饌牛肉醬」，送禮自用皆適宜。
西式選禮提供兩款人氣烘焙禮盒，有嚴選在地果香，匠心手作的「美福酥餅禮盒」，優雅的玫瑰金鐵盒，印有台灣名畫家劉得浪為美福繪製的畫作，將昔日濃厚的人情味滿載於禮。另一款結合中西日式烘焙點心推出的「焙感珍選 禮盒」，有選用日式最中餅，搭配多款堅果的最中堅果塔，融合布朗尼蛋糕與桂圓的噶瑪蘭桂圓布朗尼，鹹香台式風味的香蔥鹹蛋黃餅乾，以及口感酥脆的丹麥千層酥。精選禮品每款490元起，預訂滿額享優惠折扣及免運服務，年節限定，售完為止。
台北美福大飯店【年菜、年禮】訂購資訊
銷售時間：年菜商品即日起至2026年2月2日，年禮商品售完為止。
取貨時間：年菜商品自2025年12月25日至2026年2月16日
即日起提供預購服務，預訂指定商品，消費折扣後金額滿6,800元還可享全台單一定點免費配送服務。
相關預訂詳情請洽：02-7722-3399