桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店推出客家風華宴，以在地食材演繹經典， 每桌8,000元起，品味客家珍饐。圖：桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店提供
龍潭與大溪一帶為客家文化重要聚落，坐落於此、擁有綠意景觀環繞的桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店，推出全新合菜「客家風華宴」。以客家美食文化推廣為核心，結合在地食材與精湛料理技法，將質樸的客家風味轉化為細緻的飯店宴席享受。優惠自即日起至2026年12月30日止，每桌8,000元+10%，邀請饕客走進自然，展開一場融合風土與文化的味蕾旅程。
翠庭中餐廳主廚團隊深入在地，從飲食記憶與生活脈絡汲取靈感，將客家人珍惜食材、講究實在的飲食精神轉化為創作核心。菜色呼應客家飲食「鹹、香、肥」的經典特色，並融入更為清爽平衡的烹調手法，呈現兼具傳統底蘊與現代感的餐桌風貌。
客家風華宴由客式四喜拼揭開序幕，集結客家鹹豬肉、客家小炒、客家豆腐與桔醬鮮茄，層次分明、開胃引香。主菜推薦富含文化寓意的阿嬤豬腳醋，以慢火細燉呈現Q彈入味口感，豬腳象徵福氣與長壽，傳遞對長輩的祝福與心意。海鮮料理的梅干龍虎斑，結合梅干菜的鹹香與魚肉的細緻鮮甜，在風味之間取得平衡，展現經典客家食材的多元樣貌。湯品西瓜綿排湯，則以醃漬西瓜綿入菜，帶出微酸果香與清甜湯頭，是早期客家飲食智慧的體現。
客家風華宴阿嬤豬腳醋。圖：桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店提供
西瓜綿排湯。圖：桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店提供
此外，菜單亦包含古法鹽焗雞、客家蒸大蝦、金沙拌油飯與油淋筍乾菜等多道經典佳餚，從主食到配菜層層鋪陳，展現豐富而完整的客家餐桌風景。餐後甜點的九層粿，以米漿層層蒸製而成，展現客家傳統細膩的手工技藝，其層層分明的結構亦象徵步步高升、好運長久，口感軟糯、米香淡雅，為整體餐序劃下溫潤而完整的收尾。
「客家風華宴」自即日起供應至2026年12月30日，凡於活動期間預訂「客家風華宴」一桌，飯店即貼心贈送主廚手作「客家鹹湯圓」一鍋。鹹湯圓是客家慶典與聚會中必備的佳餚，象徵著圓圓滿滿、熱鬧共聚。此外，針對小規模宴飲或家族聚會，預訂滿三桌（含）以上更可升等使用專屬獨立包廂，提供更為私密且尊榮的用餐空間。無論家庭聚餐、企業宴請或安排一趟走訪龍潭與大溪的深度旅程，皆能在此感受兼具文化底蘊與風味層次的款待體驗，為餐桌時光增添更多值得回味的記憶。
天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「龍潭與大溪交界的自然景觀與客家文化底蘊，是最珍貴的資產，希望透過客家風華宴，讓饕客不只是品嚐美食，更能透過味覺感受在地生活的細膩與深度，體驗客家文化優雅而真摯的一面。」
2026翠庭中餐廳客家風華宴
優惠期間：即日起至2026年12月30日
價格 : 10人合菜8,000元+10%
菜色 : 客式四喜拼、古法鹽焗雞、客家蒸大蝦、阿嬤豬腳醋、金沙拌油飯、油淋筍乾菜、梅干龍虎斑、西瓜綿排湯、客家九層粿、季節鮮果盤
備註 :
-預訂客家桌菜1桌，即贈送一鍋客家鹹湯圓，預訂3桌再升等專屬獨立包廂
-本優惠適用Cosmos CLUB會員點數累計
-桃園高爾夫俱樂部‧悅華大酒店 保留優惠變更、修改及最終解釋權利
-訂位專線：03-4803388 轉 翠庭中餐廳
桃園高爾夫俱樂部.悅華大酒店 桃園市龍潭區悅華路100號
鄰近桃園龍潭交流道的桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店，擁有三區27洞國際標準之高爾夫球場，其中東區第一洞756碼，標準桿六桿，為全台最長球道；悅華大酒店位於球場內，設有76間舒適客房及中西薈萃多元化餐飲服務，挑高6米寬敞無柱的多功能宴會廳、獨立完善可量身打造會議空間、健身中心、戶外戲水池等多項設施，結合專業高爾夫球場域，打造商務首選及休閒旅遊的度假勝地，旅客恣意呼吸大自然的新鮮空氣與芬多精，提供怡然輕鬆的休閒假期。