Q彈薄 『超保濕』的紅豆餅！
『天氣乾冷，不只臉部要做好保濕，連吃的紅豆餅也要喔！』位在鶯歌老街附近的「
Kuma燒」紅豆餅，擺攤超過七年的時間，已經是當地人每天必吃小點心，連外國觀光客來台也都特地來朝聖，一顆小小的紅豆餅是有怎樣的厲害之處，可以有這麼大的吸引力！
老闆林秀英投入餐飲業二十年餘，從鍋燒麵、魯味、水餃、牛肉麵、茶飲店等通通做過，尤其經營牛肉麵店時，每次到了用餐時間總是座無虛席，問老闆是否有什麼撇步、還是拜過什麼名師？她親切的笑著說，沒有啦！一切在於『用心』兩個字。或許真的是與生俱來的天份，從未上過任何烹飪課也沒特地去拜師學藝，林秀英總是一股腦買一堆食材回來慢慢試做，遇到瓶頸就趕緊找資料或者詢問專家，她表示，不管花多少時間，總是要找到最好的味道才敢拿到消費者面前。
成本高的保濕麵粉 林秀英沒在怕
烤到金黃焦脆的紅豆餅，光看外觀與一般沒什麼不同，但咬下一口卻如同小當家劇情般，整個味蕾掀起驚濤駭浪，皮薄卻充滿Q勁和烤到脆脆的餅皮邊讓人驚豔，接下來綿密的紅豆餡立刻爆漿，濃郁餡香味立刻在嘴裡散開，簡單常見台灣路邊攤點心，在林秀英的創意下，上演著『Q、脆、軟、綿』多層次的劇情，深深吸引著消費者。更多廠商訊息請上
1111職場新聞。