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本校秉承「建國心、綠崗情」之現代化、人文化企業經營理念，樹立「德」、「智」、「體」、「群」、「美」五育並重之全人教育，並以積極辦學理念，建設具有「活力、優質、傑出」之高等學府。本校教育目的為造就術德兼修、手腦並用，具理論與實作能力、為產業所樂用之人才，進而成為善良社會之棟樑。

環境、科學的省思，進而尊重、保育自然環境，建立安全、健康的工作場所；照護個人身體心靈，建立人性化醫療環境；保育嬰幼兒、建立人文觀念、養成藝術氣質；由飲食文化的開發到資訊管理、經營的腦力激盪，為增進人類生活的素質