1.分析業界最新資訊，留意日後產業市場變化 

2.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需求 

3.規劃公司人才開發、及教育訓練課程 

4.塑造公司組織氣候及企業文化，以符合發展需要，引導各部門經營方向與公司營運目標方向一致 

5.協助公司推動改革創新之策略及經營目標至各部門 

6.定期召開經營會議並落實、督促和協調各部門的工作進展 

7.危機處理 

8.行銷企劃,產品開發,人員培訓,銷售活動企劃,業績目標設定 

9.針對當前市場景氣形態調整行銷策略及作法.策動所有人員達成目標 

10.執行主管所交代的命令及專案 

11.處理與主管相關的行政事務，例如:負責公共關係事務、跨公司及部門工作協調、協助專案計劃評估及執行與追蹤、主管會議記錄執行追蹤、董事長及主管交辦事務處理、協助部門預算編列 

12.擔任部門之間或主管間的橋樑，專案的承接 

13.行程安排 

14.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

15.人員的選用及訓練 

16.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

17.監督餐廳、飯店的工作人員 

18.餐廳或飯店的其他事項管理 

19.觀光休閒管理、與客戶溝通