1. 各式麵包製作(攪拌、成型、烘焙)。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 控制烤爐之溫度狀態，檢查加熱程度。 7. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 8. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。輕型機車輕型機車

1.製造中式點心及其他 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態輕型機車,普通重機車輕型機車

1.烘烤麵包 2.麵包整型 3.原物料卸貨及庫存盤點 4.環境清潔與維護丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。丙級烘焙食品技術士普通重機車

1.製作西點麵包／蛋糕等之專業人士 2.研發與製作各式蛋糕，材料品質控管與選擇 3.協助現場工作及製作流程 4.負責訂單、活動的運作餐旅服務學類乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士,丙級烘焙西點蛋糕輕型機車,普通重機車

1.麵包整型製作、秤餡料 2.麵包烘烤 3.物料進貨 4.庫存盤點 5.環境清潔輕型機車,普通重機車

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.香料或食品添加物之調配輕型機車

1.協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

1、和主廚搭配負責每日麵包製作生產 2、能接受挑戰及服從主管指示者 3、對學習有興趣，有責任心 4、麵包二手需會攪拌、整型、烘焙

1.協助運送烘焙品至各門市。 2.協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

1.製造蛋糕、及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、或西點之表面 4.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

麵包師 有廚房管理經驗2年以上 1. 排定工作作業程序。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 7. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 8. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 9. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 10. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 11. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。 西點／蛋糕師 1. 製造蛋糕及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 調配香料或食品添加物。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士

1.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等作業。 2.對烘焙製作、麵包加工有相關能力及知識。 3.學習積極進取且富有熱忱，工作配合度佳。 4.願配合公司產品製作流程以維護產品品質。 5.無抽菸習慣。 6.須3年以上烘焙相關工作經驗

1.料理中西式餐點 2.掌控餐點品質 3.研發、調整菜色 4.維護廚房環境清潔、衛生

1.熟悉產品介紹與銷售 2.服務接待 3.點餐及結帳 4.產品包裝及上下架 5.門市及周邊環境清潔 6.物料進貨 7.庫存盤點普通重機車

~無經驗可~ 1.調製各種冷熱飲料 2.負責吧台設備以及周遭工作環境 3.定期盤點剩下的物料 有經驗者，薪資另洽

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.無經驗可,對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 4.國定假日出勤雙倍薪

*具強烈責任感、穩定性高、主動負責 *確保製備之產品均符合食品安全衛生管理的規定 *確保產品品質及生產標準SOP落實 *工作區域和設備的清潔與保養 *能完成主管之交付任務 *配合早晚班輪班 *具1年以上烘焙工作經驗 *具有烘焙丙級證照者丙級烘焙食品技術士

1. 甜點研發 2. 每日甜點製作及品質維護 2. 完成主廚交辦事項處理 3. 支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4. 需配合排班民生休閒及體育學門

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。