西點二廚
1.負責備料及甜點製作,備料品質控管及調理。 2.依標準作業執行,出菜時維持甜點品質。 3.清洗暨維護廚房設備及工作環境清潔。 4.必要時協助其他區域出餐。 5.執行開閉餐廳準備西點工作,清潔工作等。 6.月休 8-10天(含例假、休息日及國定假日調移)。丙級烘焙食品技術士,丙級烘焙西點蛋糕
中式餐飲廚師
*有兩階段面試,首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材,喜愛使用季節食物,了解購買通路的大廚,加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客,能夠品嚐健康新鮮的在地食材,創意的變化各項大自然的恩惠,美好的呈現,不求多樣,務必健康精緻。 1.提供正規中菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級中餐烹調技術士
西式餐飲廚師
*有兩階段面試,首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材,喜愛使用季節食物,了解購買通路的大廚,加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客,能夠品嚐健康新鮮的在地食材,創意的變化各項大自然的恩惠,美好的呈現,不求多樣,務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級西餐烹調技術士

