1.負責研發鮮食產品、生產製程改善 2.將新產品配方/製程等技術移轉至生產現場 3.控管新產品的製程效率，並檢核新產品的品質(賣相/風味等) 4.「食材應用/包材設計/料理手法/調味技術」等專案研究，能產出商品創新/創意提案 **歡迎具團膳、廚師工作經驗者加入**食品科學類,營養學類,餐旅服務學類

每日工作時間為4小時，每周5天 1.負責飯店早餐烹煮。 2.每日早餐菜色調整。 3.依季節菜色、備菜與叫貨。 4.廚房整潔、安全衛生維護。 5.廚房設備水電管制。 6.完成主管交付工作。 ＊本職缺為月薪制部分工時，以每日工作4小時計算，每月約為$15,000元丙級中餐烹調技術士

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 2.將食材依照要求烹調出餐 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.其他交辦事項。

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 2.將食材依照要求進行備料及調理出餐的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.其他交辦事項。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.需具備丙級烹飪證照/廚師證。丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

1.具中式炒爐經驗 2.準備食材並烹調菜餚並能掌控菜餚的擺盤與出菜順序 3.進行廚房內的衛生管理工作 4.主管交辦各項事務 5.具廚師證照

1.準備食材並依標準烹調菜餚，有砧板經驗佳 2.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序 3.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 4.負責廚房餐點品質、備貨、叫貨點貨、冷盤等 5.認真、積極學習各項事務

1.熟悉並遵守衛生法規 2.維持廚房設備正常運作 3.食材掌控及請領 4.人員教育訓練 5.協助完成主管交辦之任務 6.有炮爐經驗者佳丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

1.準備食材並依標準烹調菜餚，有砧板經驗佳 2.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序 3.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 4.負責廚房餐點品質、備貨、叫貨點貨、冷盤等 5.認真、積極學習各項事務

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。丙級中餐烹調技術士普通小型車

1. 襄助廚師,維護廚房正常運作 2. 基本烹調 3.維護廚房整潔、安全衛生 4.負責餐廳餐具之洗滌 5.支援外場 6.蔬菜,生鮮食品清洗歸位 7.備品、器材的維護、保養廚房器材整潔 8.完成上級交付事項輕型機車

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供正規中菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級中餐烹調技術士

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★若您熟悉在地食材、喜愛使用季節食物及了解購買通路，歡迎加入我們的優質服務團隊！ ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1. 提供正規中菜、西菜料理等製作流程。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助及設計各類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 管理及訓練餐廚新進人員。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級西餐烹調技術士

1.員工午餐與晚餐製作 2.員工用餐區/廚房清潔妤整理. 3.可獨立作業者佳,每餐大約需煮50人份左右 4.有煮員工餐經驗者佳。 (工作待遇待三個月試用期滿考核通過，敘薪為28000元起)丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士(素食)

1.負責飯店早餐菜色調理製作。 2.每日早餐菜單開立。 3.依季節、人數調整菜單。 4.備菜與叫貨。 5.監督廚房整潔、安全衛生的維護。 6.新式菜色的研發與製作。 7.貨源安全儲存量的運作。 8.控制成本，節省不必要的浪費，以求物盡其用，維持標準成本。 9.水、電、瓦斯等能源的控管。 10.完成上級交付事項。丙級中餐烹調技術士

1.提供中西式早餐料理。 2.準備於營業時間內的料理或所需菜餚及食材的管控。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍、冷藏庫及營業場所的衛生及清潔。 5. 完成主管交辦之事務等等。

飯店冷熱式自助早、員工飯菜、廚房備料、清潔等丙級中餐烹調技術士

▲工作內容：負責廚房熱炒餐飲工作 ▲休假方式：週休二日+國定假日(排休制) ▲上班時間：8小時(不含休息用餐時間1小時) ◎工作待遇（內含浮動薪資-出勤獎勵金2000元及夜間津貼）

1.菜單規劃、成本控制、人員訓練。 2.烹調菜餚、擺盤與出菜控管。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4. 主管交辦之事項。 (***能接受台北地區受訓/提供住宿***)