1.負責結帳.收銀及相關報表分析 

2.控管內外場人員及出餐品質.廚房衛生管理 

3.餐飲食材之料理及備料等

1.食材前處理 

2.病患及員工餐食烹煮(含普通餐及治療餐) 

3.廚房器具清洗 

4.廚房環境清潔 

5.打餐及配膳、送餐 

6.其他主管交辦事項

1、負責冷熱廚菜餚製作。  

2、準備食材並協助料理菜餚。  

3、具餐飲相關証照者。  

4、需配合輪班。  

公司福利 

**花蓮市區往返公司免費交通車 

**員工餐廳免費供餐、免費咖啡 

**公司提供制服、免費送洗 

**提供宿舍 

**海洋公園免費入園 

**三節禮金/禮品 

**生日禮券/禮品 

**每年舉辦員工旅遊 

**定期教育訓練 

**員工健康檢查 

**集團內相關優惠專案 

**員工推薦獎金,介紹一名新人,報到滿三個月且試用合格,每名3000元, 

介紹愈多,領愈多,2名6000元,3名9000元,4名12,000元。

1、廚內食材料理/保存。 

2、協助主管人員管理。 

3、貨品進出管理。 

4、具餐飲相關証照者。 

5、主管交辦事項。 

公司福利 

**花蓮市區往返公司免費交通車 

**員工餐廳免費供餐、免費咖啡 

**公司提供制服、免費送洗 

**提供宿舍 

**海洋公園免費入園 

**三節禮金/禮品 

**生日禮券/禮品 

**每年舉辦員工旅遊 

**定期教育訓練 

**員工健康檢查 

**集團內相關優惠專案 

**員工推薦獎金,介紹一名新人,報到滿三個月且試用合格,每名3000元, 

介紹愈多,領愈多,2名6000元,3名9000元,4名12,000元。

1、負責處理冷盤出品。 

2、準備食材並協助料理菜餚。 

3、具餐飲相關証照者。 

4、需配合輪班。 

公司福利 

**花蓮市區往返公司免費交通車 

**員工餐廳免費供餐、免費咖啡 

**公司提供制服、免費送洗 

**提供宿舍 

**海洋公園免費入園 

**三節禮金/禮品 

**生日禮券/禮品 

**每年舉辦員工旅遊 

**定期教育訓練 

**員工健康檢查 

**集團內相關優惠專案 

**員工推薦獎金,介紹一名新人,報到滿三個月且試用合格,每名3000元, 

介紹愈多,領愈多,2名6000元,3名9000元,4名12,000元。

要求條件

● 丙級中餐烹調技術士 專業憑證

1.監督管理廚房內的食品衛生安全工作。 

2.保持工作區域和設備的清潔以及維護保養。 

3.準備食材並烹調菜餚，管控出餐品質，及研發新菜色。 

4.協助人員訓練、考核、排班等管理事項。 

5.協助主廚控管人力與食材成本，及績效管理。 

6.其他主管交辦事項。 

公司福利 

**花蓮市區往返公司免費交通車 

**員工餐廳免費供餐、免費咖啡 

**公司提供制服、免費送洗 

**提供宿舍 

**海洋公園免費入園 

**三節禮金/禮品 

**生日禮券/禮品 

**每年舉辦員工旅遊 

**定期教育訓練 

**員工健康檢查 

**集團內相關優惠專案 

**員工推薦獎金,介紹一名新人,報到滿三個月且試用合格,每名3000元, 

介紹愈多,領愈多,2名6000元,3名9000元,4名12,000元。

要求條件

● 丙級中餐烹調技術士 專業憑證

1、提供正規中式料理，以廣式為主；對中式八大菜有所涉略。 

2、準備營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3、設計所負責各自類別菜單。 

4、確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5、維持與確保冷凍庫及其它地區的衛生及清潔標準。 

6、廚房人員管理及菜色教育訓練之規劃。 

7、熟悉預算編列及成本控制之管理 

公司福利 

**花蓮市區至公司來回免費交通車 

**員工餐廳免費供餐 

**提供員工免費咖啡 

**公司提供制服,免費送洗 

**提供宿舍 

**員工推薦獎金 

**員工旅遊 

**員工健檢查 

**三節禮金/禮品 

**生日禮品 

**集團內相關優惠專案 

**員工介紹獎金,推介一名新人,報到滿三個月且試用合格,每名3000元, 

介紹愈多,領愈多,2名6000元,3名9000元,4名12,000元