西餐一級廚師
1.餐廳廚房工作事項 2.烹調製程安排、管控 3.食材盤點、控管 4.衛生清潔督導 5.人力安排與協調 6.主管交辦事宜丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
西餐副主廚
1.料理西式餐點,具飯店經驗者尤佳。 2.維護廚房環境清潔、衛生與掌控餐點品質。 3.配合度高,肯吃苦學習具敬業精神且須接受輪班或空班。 4.協助主廚研發與調整菜色。 5.其他主管交辦事項。丙級中餐烹調技術士
西餐主廚
負責與餐廳外場經理或相關部門主管聯繫、溝通與協調有關一些促銷活動事宜。 負責菜單的製作與菜餚的創新,尤其是特別節慶或美食節的活動。 菜單的定價與成本的控制。 針對顧客意見調查表,對菜色所反應的問題,加以檢討與改進,儘量滿足客人的口味。 負責整體廚房的運作,包括日常行政工作、人事安排與休假管理。 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 負責廚房的績效與工作考核,包括出勤狀況。 隨時至餐廳外場與客人寒暄,並了解用餐情形。 參與餐飲部會議或其他相關討論事宜。 定期召開廚務會議,針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 負責廚房的衛生與安全工作事宜。 隨時檢查各類設備是否運作正常,如冰箱、烤箱及冷凍庫。 督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。丙級中餐烹調技術士
西餐二級廚師
1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 *****供住宿*****丙級西餐烹調技術士
您搜尋的職缺已經看完囉
放寬一點點條件,有更多工作機會等著您
以下我們用這些條件推薦職缺給您
關係企業Fhotel知本館-廚師
1.設計菜單,以中式及西式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.早餐以自助餐為主,各種食材的備料及保存 7.清理以及保養設備輕型機車,普通小型車,普通重機車輕型機車,普通重機車
廚師
1.料理食材準備、處理及烹調。 2.廚房叫貨、備料及盤點。 3.工作環境衛生清潔與維護。 4.具飯店中廚工作經驗。 5.具中餐或西餐丙級執照。 6.會擺盤 創意料理者佳。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
內場正職夥伴【台東-歐鄉】
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 福利佳.2節禮券,年假,每季業績分紅,年終獎金,免費提供員工餐及員工折扣
西餐領班廚師
1.依標準流程準備食材、烹調菜餚、擺盤與控管出菜順序。 2.熟悉各類營業用設備器材之操作,執行清潔及檢查計畫。 3.協助主廚/副主廚控制成本、管理食材及環境衛生。 4.協助主廚/副主廚控管庫存狀況,執行各類物品定期盤點。 5.協助主廚/副主廚執行公司管理政策,督導所屬員工遵守工作規章。 6.協助主/副主廚執行培訓計畫,訓練所屬員工工作技能。 7.協助主廚/副主廚督導所屬員工,確保達成部門工作目標。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
西餐一級廚師
1.負責依照菜單及食譜烹飪菜餚。 2.協助領班完成各項營業所需之菜餚。 3.確保烹飪過程的安全與衛生。 4.維持與確保冰箱、倉庫及各工作區域之衛生及清潔標準。 5.各項生財器具之清潔、保管與維護作業。 6.執行並完成上級主管交辦事項。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
西廚廚師(一廚/二廚/三廚/助廚)
1.具冷台或熱灶經驗並持有丙級以上技術證者 2.具自助餐經驗為佳 3.面談後依能力判斷職等丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士輕型機車
鐵板燒廚師
1. 可上鐵板台料理 2.備料、物料控管 3.廚房環境清潔 4. 維持與確保冷凍庫及其工作區衛生 5.餐期前備料,依顧客點單現場餐點製作 6.配合及協助主管交辦事項丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
西餐副主廚
1.具丙級廚師證照 2.具飯店自助餐及套餐經驗及管理 3.具廚房人力調派管理及培訓能力。 4.負責廚房管理、制定菜單。 5.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 6.食物成本控管,食材採購及庫存管理。 7.了解廚房衛生標準及haccp管理。
品田牧場台東秀泰店-廚藝計時人員
品田牧場台東秀泰店 誠 徵:廚藝計時人員 工作內容:協助各項餐點製作、內場相關事務等 工作時段:(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) ◎ 全日班-0名(長期) (10:30~14:30 及 1730~21:30) ◎ 假日班-1名(長期) (10:00~14:00 及 16:30~21:30) ◎ 早班-0名 (10:00~14:00) ◎ 晚班-0名 (16:30~21:30) 學/經歷:高中職以上,對廚藝料理有興趣者。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士
品田牧場台東秀泰店-廚藝助理
品田牧場台東秀泰店 誠 徵:廚藝助理 工作內容:各項餐點製作、內場相關事務等 需求人數:1名 工作時段:10:00~14:00 及 16:30~21:30 (依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 學/經歷:高中職以上畢業,對廚藝料理有興趣者。

