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幸福企業
廚師-台中頂級夜店ALTA
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

廚師: •負責食物的準備、呈交和廚房營運的全面管理。 •廚師應確認菜單上要求的所有食材都是新鮮且庫存充足。 •廚師應確保準確及時填寫訂單,並符合公司的質量標準。觀光休閒學類,其他學門丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士普通小型車,普通重機車

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
健行科技大學誠徵餐旅管理系專案助理教授級專業技術人員-中餐廚藝
健行科技大學
桃園市中壢區
面議(經常性薪資4萬/月含以上)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

中餐廚藝、中式點心、中廚相關證照指導、中廚相關選手指導、 菜單規劃與設計、廚藝教室管理等。餐旅服務學類,觀光休閒學類乙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士(素食),乙級中餐烹調技術士(葷食),甲級中餐烹調技術士,甲級中餐烹調技術士(素食),甲級中餐烹調技術士(葷食)

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
執行主廚
台北市私立亞伯拉罕語文短期補習班
台北市信義區
面議(經常性薪資4萬/月含以上)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.準備及烹飪全校師生伙食並準時供餐 2.掌握菜餚品質與衛生安全 3.廚房環境清潔及設備維護 4.參與菜單之設計調配發想及應用 5.年菜製作(主要販售給學員家長) 6.需備丙級中餐技術士證照 7.主管其它交辦事項餐旅服務學類,觀光休閒學類乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
夜班廚師
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.依據菜單烹調食材 2.食材事前處理備用 3.清理以及保養設備 4.用餐時段至客戶餐廳烹煮供膳 5.協助管理幫廚人員丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
夜班廚師
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.依據菜單烹調食材 2.食材事前處理備用 3.清理以及保養設備 4.用餐時段至客戶餐廳烹煮供膳 5.協助管理幫廚人員丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
廚工
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
研發主廚-調理食品
貴族世家企業股份有限公司
新北市土城區
面議(經常性薪資4萬/月含以上)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.新產品開發、配方調製及技術建立。 2.成品樣品的製作。 3.食品原料蒐集、分析等工作,並建立自己的資料庫。 4.國內外技術資料之蒐集分析。 5.原物料之搜尋及測試應用。 6.新產品檢驗標準、檢驗方法之規劃、測試。 7.新產品留樣及保存測試。 8.產品外包標示之制定(營養標示/主要成份/重量/儲存方式等)。 9.品質異常狀況之改善預防。 10.客訴品之協助分析。 11.客製化產品之調製。 12.新配方成本初步估算。 13.新產品試作作業之確認及施行,建立E-BOM、發試作通知、確認試作時程、現場機具試作、完成後之確認,試作含調製、打樣、試樣、小量、批量等。 14.須有技術轉移之實務運作經驗。營養學類,餐旅服務學類乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
桃園台茂-上菜片皮鴨專賣店 A領/B領廚師(砧板)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜肴的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.內部管理。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
廚師
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.依據菜單烹調食材 2.食材事前處理備用 3.清理以及保養設備 4.用餐時段至客戶餐廳烹煮供膳 5.協助管理幫廚人員丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
廚師
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.依據菜單烹調食材 2.食材事前處理備用 3.清理以及保養設備 4.用餐時段至客戶餐廳烹煮供膳 5.協助管理幫廚人員丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
【電洽優先】新市區-廚師*4萬2起*
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據菜單進行烹調 5.清理以及保養設備乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
【電洽優先】仁德區-廚師*4萬2起*
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據菜單進行烹調 5.清理以及保養設備乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

2022/05/29
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/29
幸福企業
中廚一級廚師
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物,必要時進行外送的服務。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車,普通重機車

2022/05/28
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/28
幸福企業
廚工/廚房人員
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

*家常菜料理烹煮 *備早餐/午餐/晚餐(每餐間空班休息時間) *具餐飲相關証照佳 ★★依工作內容,調整起薪,可面試洽談★★乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,甲級中餐烹調技術士,甲級中餐烹調技術士(葷食),乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

2022/05/28
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/28
幸福企業
中廚一廚
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.根據顧客的點單進行烹調 4.指揮餐廳的工作人員 5.餐廳的其他事項管理 6.人員的選用及訓練乙級中餐烹調技術士,HACCP認證

2022/05/28
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/28
幸福企業
【廚藝部】UKAI懷石廚房副主廚 Sous Chef
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.具菜單設計與成本分析、成本控制、預算編製經驗 。 2.食材貯存管理,進行和食餐點的烹調、料理 。 3.廚房執行作業督導、訓練。食物料進銷管理 。 4.營運人力調配、招募評核作業、各級廚師考勤管理、年度績效管理。 5.協助主廚完成廳內相關事項。 6.具備日文溝通能力。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

2022/05/27
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/27
幸福企業
231D 日本料理廚房(壽司領班) Japanese Kitchen Chef de partie of Sushi
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 2.依作業標準擺盤與出菜,食材管理。 3.處理有關刺身,壽司...等食品的處理工作。 4.擅長領檯/壽司/烤物作業。 5.需熟悉魚類相關知識。 6.廚房內的衛生清潔工作。 7.主管交辦事宜。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

2022/05/27
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/27
幸福企業
廚師(三廚)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 6.臨時交辦事項乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車,普通重機車普通小型車

2022/05/27
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/27
幸福企業
[CÉSVI餐飲部] Executive Chef 行政主廚
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

[Menu Development 菜單開發] From independent development of the menu to the implementation, has the ability to prepare, organize, and execute the menu. For the menu concept, presents it completely and creatively, and can design the menu well for specific activities. 從獨立開發菜單到實作,具有準備、組織與執行能力,並展現創意地完整呈現菜單概念,並能針對特定活動精心設計菜單。 [Quality Control 品質控管] Ensure that the ingredients meet the hotel‘s quality standards and can be properly stored. During food processing, inspect the food production in all areas and follow the established quality control procedures to ensure that each processing link can maintain first-class food quality and consistency. If necessary, inspect and update the plate presentation.
 確保食材符合飯店品質標準,並能做妥善保管。在食品處理過程中,檢查所有區域的食物準備與烹飪方式,依照訂定的品質控制程序,確保每一處理環節能維持高品質與一致性。必要時,檢查與更新擺盤方式。 [Budget Control 預算控制] Ensure that all food meets recipe standards, maintaining portion control and minimizing wastage. A monthly report on kitchen cost and budget is required.
 確保所有食物皆符合食譜標準,控制份量與減少浪費。每月需製作廚房成本與預算報表。 [Knowledge 產品知識] Understand the suppliers, the kitchen equipment, market trends, and propose effective solutions.
 了解供應商、設備、市場趨勢,提出有效方案。 [Inventory Management 庫存管理] Ensuring that food stock levels within food preparation areas are of sufficient quantity and quality in relevance to the hotel occupancy and function forecasts. 確保食物庫存的品質與數量可符合飯店住房與餐廳訂位的需求。 [Food hygiene and safety 食品衛生安全] Responsible for the hygienic and safe preparation of food within the food preparation areas. Ensure compliance with legislated health and safety requirements within the workplace, paying particular attention to Food Safety Legislation.
 對食品處理的環境衛生安全有監督責任,並確保遵守工作場所內的健康和安全法規要求,尤其需注意食品安全法規。 [Equipment Safety 設備安全] Ensuring that all food preparation equipment is being used safely and correctly and conducting routine cleaning. Liaise with the handyman as to maintenance requirements and be instrumental in planning a maintenance program for all kitchens to ensure all equipment is maintained in proper working order. 確保所有處理食物設備皆被安全正確的使用,並定期清潔。制定廚房設備維護計畫,與工務合作,定期檢查設備,以確保所有設備維持正常工作狀態。 [Staff management 員工管理] - Supervise new employees in the department, also conducts performance evaluation on all the department employees, and supports employees for further development and structured career path in the organization. When necessary, implement training programs to ensure that employees meet internal needs and perform their work efficiently.
 監督部門內新進員工狀況。並對部門員工工作表現進行績效評估,扶植員工於組織內部職涯發展。必要時,實施培訓計畫,確保員工符合內部需求,高效執行工作。
 - Prepare work schedules and annual leave schedules within budget.
 依照現有人力安排工作與班表,掌握人員假期與衡量預算。
 - Conduct regular staff meetings to keep all associates informed.
 定期招開員工會議,確保團隊資訊流通。 [Inter-departmental communication 跨部溝通] - Attend meetings as required, cooperate with other Departments to evaluate and develop a relevant menu.
 參與各部門會議,配合各部門開發相關菜單。 - Frequently communicate with restaurant managers and rooms supervisors to ensure that the content of the menu meets the needs, the production process meets the cost, and the quality is maintained and the presentation is perfect.
 時常與餐廳經理、客房主管溝通,確保菜單內容能符合需求,製作過程符合成本,維持品質、完美呈現。
 - Participate in the Hotel “Manager on Duty” program. 
參與飯店「值班經理」輪班 [Customer Cares 顧客關懷] - Being a role model, actively promotes a work environment, which cares for guests and associates alike.
 樹立榜樣,打造關心客人與同事的工作環境。
 - Appropriate dishes adjustment can be made in response to customer feedback
 針對客人的反饋能做適度的菜餚調整。 *Have the management responsibility, manage up to 20 up pax. 需負擔管理責任,管理人數 20人以上乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

2022/05/27
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/27
幸福企業
【厝秘-甘肅店】內場一廚、二廚(月休8天)
應徵人數:1-5人
通勤費:來回約 56 元/日

1、具中式餐飲廚房作業經驗者佳。 2、需備烹調、炒炸等餐廳內場工作,且能接受公司嚴格完善的教育訓練。 3、需配合輪班及排休.二度就業人士可。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

2022/05/27
應徵人數:1-5人
來回約 56 元/日
2022/05/27