工作坊製作生吐司、蛋糕捲、年輪蛋糕、西點、餅乾…並持續研發新品 協助烘焙師傅完成每日生產排程 準備相關工作、秤料 其他主管交辦事務 整理清潔器具及工作區域 肯學習、態度積極、有責任心

1.負責海港廳各式點心、麵包、甜點製作。 2.掌控擺盤及點心品質。 3.人員管理、研發新品

1.甜點生產製作，品質、原物料庫存管理與規劃 2.管控廚房內生產排程、交期及產量，確實生產目標 3.具有法式、日式甜點研發能力者佳 4.產能規劃及管理運作、能有效提升產能降低成本

1.負責海港廳各式點心、麵包、甜點製作。 2.擺盤及點心品質。 3.餐檯服務。 4.協助食材處理及備料。

1.掌控麵糰發酵、溫度、溼度 2.製作、整形、加工、烘焙麵包 3.研發、創新麵包製品 4.維護內場環境衛生

▲此職務擔任知名連鎖烘焙店聖瑪莉的麵包二手/三手師傅， 歡迎具備麵包製作專業的師傅加入我們， 此職務主要工作如下： 1.排定工作作業程序。 2.執行發酵、烤焙，烤焙後裝飾等工作。 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 4. 其他主管交辦事項 ※現場不進行攪拌，以燒烤中央工廠的冷凍麵團為主。 此工作須完成兩劑疫苗施打

• Minimum of 5 years of experience in supervisory and management role of executive pastry chef position • Proven track record of creating visually stunning and innovative pastries, desserts, and confections • Extensive knowledge of various pastry and bakery techniques, ingredients, and equipment • Develop and create unique, innovative, and visually appealing pastries, desserts, and confections for various outlets within the hotel, including restaurants, banquets, and in-room dining • Strong leadership and mentoring skills, with the ability to motivate and manage a diverse team • Excellent organizational and time management skills, with the ability to work well under pressure and meet tight deadlines • Familiarity with food safety regulations and HACCP guidelines • Participate in hotel promotional activities, such as cooking demonstrations, media events, and guest interactions • Collaborate with the culinary team to develop seasonal and special event menus, incorporating new techniques and trends • Oversee and manage the day-to-day operations of the pastry department, including staff scheduling, inventory control, and budget management

1.對餐飲、西點製作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心。態度佳，配合度高。 3.愛乾淨，隨時保持工作環境清潔，維護餐點品質。 4.西點蛋糕製作、加工、裝飾。 5.上班時段 07:00-16:00。

1.協助西式點心及蛋糕製作 2.協助環境清潔及設備器具保養 3.主動負責 願意學習 配合度高 4.遵守及執行主管交辦事項 5.有烘培丙級證照者佳

1.對西點蛋糕製作、加工、裝飾有相關基礎知識。 2.學習力佳且富有熱枕，態度佳，工作配合度高，正確貯存食物與確保產品品質穩定。 3. 遵守設備使用與流程規範，維持工作區域的清潔衛生 4.依照公司制定工作流程製作以維護餐點品質。 5.有肯努力學習的上進心。態度佳，配合度高。

1.對餐飲、西點製作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心。態度佳，配合度高。 3.愛乾淨，隨時保持工作環境清潔，維護餐點品質。 4.西點蛋糕製作、加工、裝飾。

1.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 2.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 3.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 6.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 7.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度

1.研究食品之加工、調理或配製。 2.在新產品製造階段進行實驗室研究。 3.進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 4.實際調整成分、作出產品，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 5.確保工廠在大量製造時的品質穩定度。

有丙級烘焙者優選 無經驗者，並會由基礎開始教起 如 1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 8. 麵包店的櫃檯服務

1.製作蛋糕或其他西點。 2.掌控製作食材品質，控管成本。 3.研發新款西點，蛋糕商品。 4.指導助廚或學徒。 5.有責任心。

1.協助運送烘焙品至各門市。 2.協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。

1.對餐飲、西點製作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心。態度佳，配合度高。 3.愛乾淨，隨時保持工作環境清潔，維護餐點品質。 4.西點蛋糕製作、加工、裝飾。

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【必須有5年以上烘焙產業經驗/廠房工作經驗。 注重衛生及食安。】 製作餅乾蛋糕，需有研發能力以及管控品質及出貨量能力。 （***無相關主管經驗請勿投遞***） –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 1.需有抗壓性與責任感, 具有中央廚房或烘焙工廠經驗, 熟悉其工作流程。 2：專長全西點、麵包類產品、熟悉烘焙相關設備 3：進行內外部市場趨勢分析，擬定檔期新品商品 4：需具備研發新品與既有產品優化、製程優化之能力 5：具備培訓技巧及傳授烘焙專業技術的能力 6：遵循主管設定之工作目標、執行各項工作項目 7：參與品質管理及完善SOP製作流程整合與改善。 8：熟識設備維護確保食品均符合衛生管理的規定。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ＊上班為大雅區廠房 此工作專業程度高，如有需要將會上機測試 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––-

1. 依照點心主廚要求，完成各類巧克力點心製程所需工作 2. 確認庫存原料皆在安全範圍內 3. 其他主管交辦事項

【工作內容】 1、具有生巧克力製作、切割、披覆之工作經驗 2、具有棒棒糖製作、披覆、劃線之工作經驗 3、具有巧克力飾片、調色、調溫、切割、包裝之工作經驗 4、具相關管理經驗 5、人員教育訓練 6、生產報表與行政文書作業 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐旅集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******

【工作內容】 1、具有生巧克力製作、切割、披覆之工作經驗 2、具有棒棒糖製作、披覆、劃線之工作經驗 3、具有巧克力飾片、調色、調溫、切割、包裝之工作經驗 4、具相關管理經驗 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐旅集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******

【工作內容】 1、相關前置作業(包裝、脫模、烤模洗滌) 2、協助師傅備料等所需材料之檢視以利內部輪調及排班 3、具有麵包、餅乾攪拌、分切成型、烤焙製作經驗 4、具相關管理經驗 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐旅集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******

【工作內容】 1、相關前置作業(包裝、脫模、烤模洗滌) 2、協助師傅備料等所需材料之檢視以利內部輪調及排班 3、具有冰淇淋煮製、調配、製冰製作經驗 4、具有手工和菓子前置攪拌分切及成型之工作經驗 5、具相關管理經驗 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐旅集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******

【工作內容】 1、秤量原料以機械混合或攪拌成糰 2、製作泡芙及其他西點 3、需會烘烤及具有大型攪拌機、大型烤箱操作之經驗。 4、具有慕斯蛋糕之煮製、調配、組合製作經驗 5、具有蛋糕卷成型製作經驗 6、具有布丁、果凍、軟糖製作經驗 7、具相關管理經驗 8、人員教育訓練 9、生產報表與行政文書作業 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐旅集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******

1.會操作基本烘焙設備與器材，有烘焙相關經驗至少兩年以上。 2.熟練烘焙設備，烤爐操作。 3.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙、漢式點心、認識原物料 等工作。 4.負責生產線機器、設備之操作，並維持機台正常運作。 5.工作環境、設備清潔與整理。 6.完成主管交辦有關生產產品及各項事宜。 7.需進出冷凍庫取貨、整理工作。 8. 工作態度負責任，肯學習。 ※ 預計114年1月工作地點調整至新莊-新北市新莊區頭前路20號

1. 冰淇淋蛋糕材料準備。 2. 海綿蛋糕或餅乾製作。 3. 冰淇淋蛋糕奶油抹面、蛋糕裝飾。

1.麵包烘烤作業 2.商品上架陳列、排面整理 3.賣場環境管理及清潔 4.商品分裝、過磅、喊賣 *歡迎所有求職者應徵，有丙級烘焙證照者佳 *上班時間可依照需求彈性調整

1.麵包製作、調理、整形、攪拌、烤箱等作業 2.擅長麵包西點者佳 3.有烘焙經驗者佳 4.有烘培證照者佳 5.烘焙.西點.包裝作業人員 7.週休二日(排休)

1.協助生產產品。 2.餐台餐食出餐。 3.點心房環境清潔。 4.主管交辦事項