1.商場作業管理 2.人流動線管理 3.環境衛生安全巡檢 4.行政相關作業 5.審核美食街櫃位銷售品項核對POS資料 6.主管交辦相關事項 輪班方式 月休8天HACCP認證

★ 本公司尊重多元及重視ESG，故每位夥伴入職後都會接受此方面之教育訓練，並納入績效考核。 ★ 2024年起到職新增生日假、志工假、進修假、參賽運動假、通過新人考核健檢補貼以及0~6歲育兒津貼。 一、工作內容： 1.蒐集市場及未來趨勢以提案開發新產品。 2.商品開發專案管理。 3.新產品導入量產(確保工廠在大量製造時的品質穩定度，協助產品功能、規格、品質確認)。 4.既有產品優化(問題分析檢視、提案改良)。 5.原料蒐集評估及資料分析。 6.完成公司/主管安排交辦的其他任務。 二、工作技能: 基礎化學分析機儀器操作、檢驗報告/規格書判讀、執行感官品評分析、實驗架構設計、產品營養標示計算與規格書撰寫。 具有產品的開發經驗或具有基礎飲品調製經驗者優先錄取。 三、其他條件: 1.需具備產品開發相關經驗，對開發手搖飲原物料有興趣者。 2.對食品法規及食品營養有基礎認知。 3.由於原料的輸入和產品外銷至世界各地，需略具英文閱讀能力才能閱讀原料規格書和了解法規資訊。 4.具創新思維，樂於接受巿場新訊。 5.具團隊觀念，樂於分享工作心得。 ★ 新人考核期滿，視出勤狀況、工作態度、配合度及能力發展等…調整薪資。 ★ 工作環境整潔，提供免費咖啡及午餐，且備有微波爐、冰箱、飲水設備、製冰機。 【意者請使用1111洽詢，請勿直接來電，謝謝！】食品科學類,營養學類HACCP認證,iPAS食品品保工程師(初級)輕型機車

1. 負責公司食品安全系統ISO22000、HACCP之執行 2. 原物料、半成品及成品之品質管理、驗收、採樣、留樣 3. 每日廠區巡檢 - 環境衛生管理、品質監控紀錄 (各項巡檢紀錄表填寫及覆核) 4. 食品登錄及追蹤追溯管理 5. 配合各單位稽查 6. 主管交辦事項執行 *需具備HACCP60A與HACCP60B *具食品檢驗分析技術士證照者優食品科學類,營養學類HACCP認證,ISO 22000食品安全管理系統內部稽核員

1.從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 2.處理文件歸檔HACCP認證

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 依照標準化功能表的要求，以品質和外觀為重點，協助負責廚房和管事部工作的順利進行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 • Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) • 在功能表菜單銷售數位的基礎上，檢查功能表上菜單的利潤情況和受歡迎的程度，並在適當時做相應調整（與總經理共同履行此項職責）。 • Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines • 監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化功能表的規定對所有菜目進行製作和裝飾。 • Monitor standards of production to ensure quality • 監督製作標準以確保品質。 • Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards • 監督酒店清潔情況，在人力配置合理水準範圍內協調廚房人力利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 • Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager • 管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。 • Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards • 熟知酒店食品存貨的採購，管理採購水準的工作程式，確保採取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存並維持標準。 • Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost • 在餐飲部經理的指導下，與庫存部門一起協助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控。 • Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role • 積極參與酒店的完全品質管制活動，熟知並理解洲際酒店集團的完全品質管制理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 • Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards • 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 • To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department • 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品製作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，並且在必要的時間櫃架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。 • Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily • 確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序。 • Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded • 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 • Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures • 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 • To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department • 執行其它由總經理分派的任務，以促進廚房和部門的運作和利潤。 • Works with Executive Chef in manpower planning and management needs • 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。 • Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget • 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務HACCP認證,丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

訂單登打及核對(將業務提供的資料key in至表格,負責一般文書資料處理工作，盤點公司存貨、，編製對帳單等工作 ,維護、更新、管理各類文件檔案及其他l帳務分析資料等,負責執行一般現金收付作業,報表電腦輸入、製作及管理 一、食品良好衛生規範之執行與監督。 二、食品安全管制系統之擬訂、執行與監督。 三、其他有關食品衛生管理及員工教育訓練工作。 本公司已完成GHP(九大標準作業程序)及HACCP(食品小組成員與危害管制) 具追蹤追溯實務操作系統佳自然科學學門,環境保護學門,工程學門HACCP認證

一、工作內容 1.廚房衛生現場管理及廚務人員教育訓練。 2.協助庫房管理、食材品質驗收。 3.修訂維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄。 4.其他主管交辦相關作業。 二、休假制度 排休制 三、上班時段 日班；7:00~16:00/8:00~17:00 四、薪資條件 32,000~38,000元/月，依經驗能力敘薪 五、面試聯絡人 鄭先生 電話0966-778193 附加條件： 相關經驗者佳 遇假日值班，需配合出勤 六、具備證照 HACCP 食品安全管制系統60 A/B 合格訓練 七、因業務性質配合工作地點HACCP認證輕型機車,普通小型車

1.具百貨美食街商場管理實務經驗。 2.行政文書等庶務工作。 3.處理帳務、各式票券、POS機..等經驗 4.配合商場臨時事務處裡。 5.配合公司工作輪調。 ※有HACCP-A為優HACCP認證

1.蒐集並彙整國內食品安全衛生相關法規，建立法規資料庫，並即時更新。 2.建立與審核公司各項管理規章辦法、GHP程序書、ISO22000與FSSC22000系統文件，以符合食品法規與經營管理之需求。 3.品管系統流程建立與維護，協助持續改善，並提出執行所遇之問題供日後改進。 4.內部稽核計劃制定、查核執行、改善建議提出與確效。 5.主導外部稽核、並執行改善與確效。 6.各階層人員之食品衛生安全教育訓練規劃。 7.跨部門品質會議招開、主持與溝通。 8.建立有效的品質控制體系和組織。 9.品保人員工作職掌分配、品保系統作業標準化。 10.其他主管交辦事項。 備註：本公司主要生產產品為冷凍雞肉，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。高考食品技師,HACCP認證普通重機車

1.產品製作加工生產作業 2.搬運原物料及成品 3.環境清潔維護 4.記錄原料使用狀況 ＊須搬重物＊餐旅服務學類,食品科學類,營養學類HACCP認證

**因工廠目前整修中，預計10/1後開始上班** **入職後須先在公司包裝、生產、出貨 部門各實習2個月(月薪28000)，熟悉及了解工作內容以利後續制定HACCP各項作業事宜，後轉正式衛管(月薪32000)** 1.從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 2.須符合食品安全衛生管理法規範條件之條件HACCP認證

1.執行公司安全衛生督導及稽核 2.負責食品衛生管理及教育訓練計劃之擬定與執行 3.協調品質管理之目標和活動，食品/食材登錄、食品驗收、SGS檢驗與稽查等 4.對食安法及食品相關法律規範了解 5.具食品工廠衛生管理相關經驗尤佳 6.完成主管交辦事務 ※需具有食品安全管制系統訓練60A、B證書HACCP認證

1. 釐訂製成品與原物料品質檢驗標準 2. 制定各項品管操作標準及試驗方法 3. 追查矯正製程不良原因及改善事項 4. 鑑定退貨成品之品質與改進事項 5. 抽樣庫成品及出貨產品之品質檢驗事項 6. 處理顧客訴怨案件及追蹤改進事項 7. 負擔停止生產或出貨的權限，執行品管職責 8. 其它交辦事項 9. ISO稽核及各項稽核.文件管理 ※ 本職務有夜班津貼。食品科學類,營養學類HACCP認證普通小型車,普通重機車

1、 HACCP、ISO22000制度維護，表單紀錄填寫 2、食品原料、產品之分析與檢測 3、生產現場品質稽核。 4、工廠衛生管理。 5、衛生安全與法規了解及執行。 6、現場HACCP品質管控，協助監測CCP點。 7、熟悉相關實驗方式，作食材檢驗。 8、相關文件管理建立及維護。 關於我們 鴻展食品生技股份有限公司介紹 https://www.hungchan-food.com/edcontent.php?lang=tw&tb=1&id=8公共衛生學類,職業安全與衛生學系,營養學類HACCP認證,ISO 22000食品安全管理系統內部稽核員

需具有HACCP 60小時以上A、B訓練資格及檢驗相關證照 1.協助工廠監測CCP點。 2.熟悉相關實驗方式，作簡易食材檢驗。 3.督導管理現場作業。 4.產品打樣留存。 5.相關文件資料建立。 6.配合現場生產作業協助。HACCP認證,丙級食品檢驗分析技術士

1.負責製造生產、銷售、物料庫儲等廠務之統籌。 2.管控廠內之生產排程、交期及產量。 3.負責產線作業之規劃與管理，以提升產能降低成本。 4.確實執行生產目標，並達成各項生產指標。 5.負責所管轄人員的工作監督與績效考核。 6.負責廠務管理（如：設備保養與管理、廠區規劃與管理） 。 7.主管臨時交辦之事務。 關於我們 鴻展食品生技股份有限公司介紹 https://www.hungchan-food.com/edcontent.php?lang=tw&tb=1&id=8企業管理學類,公共衛生學類,職業安全與衛生學系HACCP認證,ISO 22000食品安全管理系統內部稽核員

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.負責研發新菜色。 5.管理廚房菜色、品質。 6.參與討論研發新菜色。 7.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 8.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。 ※有團膳經驗者佳 ※公司每年辦理免費衛生講習課程HACCP認證,丙級中餐烹調技術士(葷食)

產品檢驗、原料進貨檢驗、異常判斷處理、原料進貨檢驗、數據蒐集及整理食品科學類HACCP認證普通重機車普通重機車

1.具百貨美食街商場管理實務經驗。 2.行政文書等庶務工作。 3.處理帳務、各式票券、POS機..等經驗 4.配合商場臨時事務處裡。 5.配合公司工作輪調。 ※有HACCP-A為優HACCP認證

1.研究食品、膨發比例或調味粉配製。 2. 按照新產品配方要求，進行農產品蒐集、分析測試及新原料開發，並制定原物料規格書。 3.進行原料蒐集、分析測試等工作。 4.研究國內外的農產品新知識與新技術。 5.食品相關法規之資訊蒐集與分析。 6.ISO22000知識體系建立及維護ISO22000系統執行護認證關文件（需有60A及60B）。 7.須有食品製造產業之品保或食品檢驗經驗(需有1-2年（含）以上年資)。 8.主導內部稽核活動及外部認證，監督及管理TQM執行成效。 9.具食品/餐飲研發及食品廠相關經驗優先錄取。ISO 22000食品安全管理系統內部稽核員,HACCP認證