1. 準備食材並烹調菜餚，提供正規料理。 2. 掌控宴會所需菜餚、菜餚的擺盤及出菜的順序。 3. 準備於營業時間內的菜色。 4. 協助主廚或同仁之間討論、設計及研發新菜色。 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理工作的規定。 6. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 7. 保持烹飪材料的適當存量，並進行成本之控管。 8. 控制出菜量以維持食品成本。 9. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 10. 保持高度清潔並執行安全與衛生的檢查。。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。 12. 執行並完成上級交代指示之工作。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.到校分送餐點 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.提供勞保，健保，團保

炸物、炒菜 食材備料/烹調

1.負責各種食材洗、剝、削、切等烹飪菜餚之前置作業。 2.依據菜單準備相關食材並烹調菜餚，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.計算菜餚所需的食材數量與調配，菜餚擺盤或調整份量之工作，點收食材的份量與重量，維持食材的適當存量、控制出菜量與成本控制。 4.依不同菜色所需食材進行製作，並與主廚共同討論菜色、菜單與研發新菜色。 5.維護且執行廚房內場之衛生清潔工作，確保廚房、庫房與餐廳其他區域的衛生及確保菜餚均符合法定之衛生管理規定。 6.上班地點與時間隨餐廳或荷馨園作業調整。 7.其他交辦事項。 *具中餐烹調丙級技術士證。 *具廚師證者優。 *具掌爐能力。 *具餐飲、團膳經驗者佳。 *身心健康 (經健保醫院證明，無法定傳染疾病如肝炎、肺結核等，以及皮膚病或已癒之傳染病帶菌者)。 歡迎來電洽詢049-2942001分機6811餐廳黃襄理 或分機8105人事劉小姐

協助廚師烹調前與烹調中的準備工作

1.準備食材並烹調菜餚。 2.依不同菜色所需食材、半成品進行前製作。 3.維持廚房衛生清潔工作。 4.執行主管交辦任務。

1.依據餐單準備相關的食材 2.根據顧客的點單進行烹調 3.進行廚房內的衛生管理工作 4.將食材清洗並做簡單的處理備用

1. 準備烹調的食材（備料）。 2. 共同討論菜色與菜單。 3. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 4.菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.主管交辦事項。

1.賣場熟食賣場廚房烹調作業人員 2.烤/炸/滷/涼拌 3.食品陳列及販售 4.月休8-9天,歡迎二度就業民眾可自選時段上班 5.有意願於量販店長期發展者.

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4. 維護廚房的衛生與清潔工作。 5. 與同事協作，討論菜色與菜單。 6. 遵守食品安全與衛生規範。 ※需有鍋爐、砧板或蒸籠的技能

1.準備食材配菜，擅長炒爐，協助主廚完成工作內容。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.主管交辦事項。

1.設計菜單，以中式料理為主 2.根據顧客的點單進行烹調 3.依據餐單準備相關的食材

1.廚房食材備料、生鮮處理 2.餐點擺盤 3.維持廚房環境整潔

1.熟悉飯店廚房作業流程及專業技術。 2.有創意，能配合需求擬定菜單。 3.協助完成交辦之工作、餐點備料。 4.準備食材及烹調菜餚。 5.菜餚的擺盤。 6.進行廚房內的衛生工作。

1.採買、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.研發、調整菜色

1.團體餐備料與烹煮 2.環境與器具清潔 3.其他公司交辦事項

1.設計菜單，以中式料理為主 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.主管交辦事項

1.團體餐備料與烹煮 2.環境與器具清潔 3.其他公司交辦事項

1.團體膳食烹煮 2.新菜色研發 3.器具與環境清潔 4.主管交辦 5.歡迎廚藝精湛廚師加入團隊，讓每道菜能有團膳的製作量兼具五星級餐廳的色香味。

1.採買、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.研發、調整菜色

我們正在尋找熱心且有責任感的中餐廚師。如果您擁有良好的溝通技巧、熟悉食材性質及營養知識，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！

膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。 加入我們，您將成為 ✨ 門市營業前準備作業 ✨ 作為外場服務專員，您將參與門市營業前的準備工作，確保餐廳在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。 ✨ 生動有情感的說菜故事員 ✨ 成為餐點的講故事者，賦予每道菜深度與靈魂，提高顧客的沉浸感與點餐意願。通過分享餐點背後的故事，您將增強食物的價值，讓用餐變成一次難忘的體驗。 ✨ 桌邊服務及環境整潔維護 ✨ 除了基本的服務，您將提供貼心的桌邊服務，滿足客人的特殊需求，並確保餐廳環境的整潔與舒適，提供顧客愉悅的用餐空間。 ✨ 培育營運管理能力 ✨ 在膳馨，您將接受系統化的培訓，學習從內部事務到外場管理的營運專業技能，掌握完整的營運流程，提升工作效能和團隊協同能力。 我們正在尋找熱心且有責任感的內場砧板、冷台人員。如果您擁有良好的溝通技巧、熟悉食材性質及營養知識，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！ 職位要求及內容： *依據餐單準備相關的食材：確保食材新鮮、準備充分，以符合每天的營運需求。 *確保各類別出餐的食品均符合衛生管理規定：嚴格遵守食品衛生標準，保障顧客的健康與安全。 *熟悉食材性質及營養知識：能夠辨識不同食材的特性及其營養價值，並根據需要進行適當處理。 *安全衛生維護：保持工作區域的清潔和衛生，確保食材和成品的質量。 *掌握菜餚出餐順序：根據訂單要求，準確、快速地完成出餐，確保菜餚新鮮且呈現完美。 *有效執行食材成本控管：合理使用食材，減少浪費，控制成本，提高餐廳盈利能力。 *協助新菜研發：參與新菜品的研發和試做，為餐廳創新菜單提供支持。 *團隊合作：與其他內外場人員密切配合，確保工作流程順暢，提高服務效率。 在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展，且願接受全新培訓，可配合輪班者。 您將有機會 *提升溝通與服務能力：與顧客交流，提升溝通技巧與服務質量。 *學習營運管理技能：掌握餐廳營運流程，增強管理能力。 *拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。 誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

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中餐廚師 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6.

中餐廚師 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6.

確保菜餚品質穩定 3.管理廚房衛生與設備，執行食品安全規範 4.進行食材庫存管理，確保成本控制與新鮮度 5.開發新菜色及設計創意菜單，追求創新與精進 6.帶領廚房團隊合作，負責員工培訓與指導 7.具備中餐廚師證照

※此職務的基本要求※ ⭕需具備中餐廚師1年以上工作經驗； ⭕有餐飲相關證照佳； ⭕經評估錄取需提供餐飲從業人員供膳體檢合格報告。

※此職務的基本要求※ ⭕此職務為長期工讀，短期者請勿投遞； ⭕每月可配合排班時數需達40小時以上； ⭕有餐飲相關證照佳； ⭕需具備中餐廚師1年以上工作經驗； ⭕經評估錄取需提供餐飲從業人員供膳體檢合格報告

此工作為兩頭班別，與米其林星級主廚合作，廚房為半開放式廚房。 1、服從單位主管安排之部門工作，提供顧客高品質之餐食服務。 2、注重個人衛生，維持工作環境清潔衛生、食品衛生安全。 3、安全使用並維護單位營運設備。 4、積極充實自我專業技能。 5、努力完成主管交辦事項。