台中市豐原區|麵包店╱點心烘焙店
1.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度
麵包製作與西點蛋糕製作
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