需具備餐飲工作經驗二年以上(兼職全職可合併計算)。
需逐步學習:
1.外場人員管理。
2.店務管理、執行與事務分配。
3.日本酒知識學習並取得「SSI Sake Navigator-日本酒侍酒研究會清酒侍酒認證」。通過認證考試後,可獲得日本酒推廣銷售獎金。
4.顧客服務溝通與危機處理:
*成為「內外場團隊與顧客」三方之間良善的溝通橋樑。
*學習並拓展「顧客觀察」的視野與心態,成為「在乎顧客」的專業服務職人。
*面對與經歷餐期中之服務危機,訓練危機處理反應與思考,強健並提升責任心,建立樂觀、正面、心懷笑容與尊重之心。
5.食材與餐點服務之實務訓練:
*餐點內容與食材特色、介紹餐點與引導點餐。
*送餐與桌邊服務的儀態、流程與細節。
*季節與每日餐點品項內容之更新與調整。
6.酒水吧檯實務訓練:
*飲品調製訓練,酒品基礎知識應用,酒品桌邊服務訓練。
*日本酒與餐點搭配之經驗學習與推廣實務。
月休天數依勞基法規定。
須配合輪班:
中班PM14:00~PM18:30。
晩班PM17:00~PM23:30。
全班PM14:00~PM23:30。
*有興趣者請於每日下午2:00~5:00來電洽詢面試事宜*
(電話:02-25119358,聯絡人:吳小姐)