05 / 10
生產部門 | 營養師（中央廚房） 我們在熱情招募一位對食品安全與營養有熱忱的專業營養師！你是否充滿責任感，樂於溝通，擁有積極主動的態度？快來加入我們，與公司一同邁向成功！ 🥗 工作內容，你將會： 1. 執行廠區食品安全管制，包括日巡檢、週巡檢，維護HACCP、ISO22000等食品安全管理系統。 2. 全面掌控原料到供餐的每個階段食品衛生管理。 3. 負責廚房每日巡檢、環境衛生管理及各種紀錄表的填寫與覆核，並進行食材與人員的衛生教育。 4. 驗收原物料品質，進行檢驗、抽樣檢測，提出改進建議，並精準執行食材登錄和追溯管理。 5. 配合稽核單位，更新食品安全法規，協助完成相關稽核事務。 6. 規劃和執行食品衛生安全教育訓練，提升人員品質與應變能力。 7. 擬定菜單、計算成本並執行營養分析。 8. 推廣營養與衛生教育，處理用餐意見調查、現場人員管理及應變措施。 9. 擔任公司與顧客、學校單位的溝通窗口。 10. 積極執行主管交辦的其他事項，細心完善每一項任務。 ✨ 我們期盼的你： ◆ 擁有主動積極的態度與高度責任感。 ◆ 擅長溝通、反應靈敏且具協調能力，能有效整合跨部門需求。 📜 必備條件： 1. 持有營養師證照，具HACCP基礎班60A、60B證照尤佳。 2. 熟悉食品安全管理規範，具備團隊合作精神與細心態度。 🌟 加入我們，讓你的專業成就更多人健康的未來！準備好用你的專業寫下飲食健康的新篇章了嗎？歡迎您的加入！
05 / 08
*需具備高考食品技師證照 1.原料/產品異常發生之處理作業、紀錄追蹤、分析、報告製作 2.原物料成品之檢驗 3.調配製程所需之部分原料 4.文件管理及文件維護 5.推動FSSC22000&HACCP制度及相關作業追蹤並落實與執行 6.產品之研發及品質管理 7.主管交辦事項
05 / 11
徵求一名品保/品管人員， 希望您是一位堅持品質及樂於主動發現問題、改善問題的工作夥伴 我們的主力商品是茶葉(農產品)、茶具、茶相關衍生商品、茶食、各式禮盒型式等，茶葉從廠內烘焙、包裝、配送，到對外銷售&售後服務，除台灣外，也包含出口至中國、日本等營業地點，每一環節由各流程單位落實標準，遵守法規(政府食品追溯系統、各國農藥標準)，以維持一貫的品質至每一位消費者手上，此職務扮演重要的品質預防與把關員 【工作內容】 1. 落實食品安全管制、文件與內外部稽核 2. 原材料檢驗、衛生安全之管理 3. 例行線上巡檢，以預防性解決品質問題 4. 品質客訴分析與追蹤 5. 人員衛生安全教育訓練之擬定與執行 6. 食品安全監測或追蹤系統之執行 7. 國內外食品相關法規之研析 8. 供應商訪廠稽核與管理 此職務面試地點為：總公司：台北市中山北路一段95號(近中山捷運站)
05 / 11
1. 研析食安法規動態，規劃及優化管理制度。 2. 非登不可平台維護與擔任衛生單位對應窗口。 3. 審核產品標示與廣告文宣 4. 建立原物料與成品食安標準、新品開發之食安風險評估。 5. 制訂年度檢驗計畫，針對異常項目推動改善。 6. 執行工廠稽核與輔導改善。 7. 食品安全教育訓練規劃執行。
05 / 11
具備*食品技師*證照 1. 品保系統制度之推行與文件管制 2. 內外部稽核溝通及應對 3. 食安監測計畫擬定與執行 4.食品標示審查、營養標示製作 5.製程品質改善建議 6.客訴回覆處理、教育訓練 7.原物料驗收-原物料異常處理 8.產品檢測、廠區稽核 9.主管交辦事項
05 / 11
1.現場食品衛生管理 2.負責計劃、指揮有關產品製造的生產活動 3.管控廠內之生產排程、交期及產量 4.定期監督人員工作，給予意見及紀錄考核 5.具食品廠管理經驗
05 / 11
1.ISO 22000/HACCP系統、強制檢驗規劃執行、稽核、驗效、建立與維護。 2.食品原材料衛生安全之管理，原物料驗收標準建立。 3.食品衛生安全風險之評估、管控。 4.食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行。 5.實驗室品質保證之建立及管控。產品/原物料檢驗計畫規劃與檢驗報告審查。 6.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。 7.國內外食品相關法規之研析。 8.其他經中央主管機關指定之事項。 9.主管交辦事項。
05 / 11
1於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 2.進行簡易餐飲之備料、料理 3.負責結帳、收銀之工作 「其它福利」 1.勞健保 2.業績獎金 3.供餐 4.員工制服 5.上下班交通車
05 / 11
1.衛生管理（HACCP 和 GHP之執行、監控及文書作業） 2.食品檢驗與分析 3.食品安全追溯管理運作 4.主管交辦事項 5.具備高考食品技師證照 4.配合公司指派工作。 5.遇連續假期為配合生產排程會有調假情況，或有需加班，會提前通知，須配合公司。 6.努力認真工作者，依工作表現和向心力，配合度，會定期調薪。 7.須【餐飲相關體檢通過】，限食品相關科系，有經驗者佳。 8.工作場所為無吸菸，爵檳榔環境，須為無抽菸等習慣。 具有以下情況其一者，優先錄取 1.具有HACCP 執行經驗 2.食品安全管制系統訓練六十小時以上 3.具食品公司相關工作經驗一年以上者 4.具工作熱忱
05 / 11
本校設有供應全校教職員餐點之中央廚房，服務對象主要是校園內數百至上千名師生，為他們提供優質的餐飲服務和全面的營養規劃。 工作內容： 1. 設計並開發符合營養需求的多樣化菜單，研發標準化食譜並持續優化。 2. 依《政府採購法》規範，執行食材採購規劃，進行規格訂定及合約管理，確保食材來源合乎國家食品安全法規。 3. 每日實施食材驗收，檢查其新鮮度、溫度、重量及品質，處理不符合規範之退貨事項。 4. 導入並執行 HACCP 食品安全管理體系，監控烹調流程及確保食品衛生與安全。 5. 負責廚房工作人員（廚工）的日常管理，安排健康檢查並定期進行衛生教育與訓練。 6. 對廚房設施與設備進行定期檢查及維護，並管理廚房環境的清潔。 7. 推動健康飲食理念，規劃並實施食農教育課程，例如認識在地食材及惜食教育。 8. 監控供餐品質，根據用餐剩餘量分析用餐情況並適時調整菜單。 9. 每日匯報和記錄餐點相關資訊，定期上傳至校園食材登錄平台，並更新學校官網的餐點照片。 我們期待能夠找到一位充滿熱忱並具備營養學專業知識的您，加入我們的團隊，共同推動健康飲食觀念，為學生和教職員提供最貼心且安心的用餐服務。立即投遞履歷，我們期待您的加入！