找工作

儲備管理組工作內容： 餐點製作、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 儲備管理組實習期間學習重點— 人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 工作時間 值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時 須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 依百貨、賣場的營業時間作調整

1.具餐廳營運管理、利潤成本控制、控管調度人力規劃、顧客服務能力。 2.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 3.具獨力完成專案規劃及執行能力。 4.能為團隊，培育及促進人才發展餐廳服務方式與作業標準流程制定與執行。 5.營運現場人力調配與員工訓練執行。 6.具中、西餐、喜宴等大型餐宴計畫與執行、督導之能力。 7.營運目標之管理與達成。 8.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 9.餐點品質之督導。 10.危機與客訴處理。

1.中餐廳與宴會廳整體管理。 2.人員調度與教育訓練主題制定。 3.團體客用餐相關事宜協調。 4.各單位工作協調事宜。 5.主管交辦事項。

1.分配現場人力工作項目及督導服務品質 2.執行服務及飲品標準流程，確保出餐品質 3.調酒及飲料調製，需具備酒類及飲料基本知識 4.現場及後場維護清潔 5.酒水、生鮮、備品叫貨管理 6.執行訓練計畫 7.現場營運管理 8.其他主管交付事宜

開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue 協助Mizue 日式無菜單料理餐廳料理長 管理廚房運營，透過規劃、組織、指導及控管廚房來確保其符合嘉佩樂酒店標準以提升顧客滿意度，成為獨立的利潤中心。並能獨立於料理檯提供顧客餐點及建立顧客關係。 管理所負責的廚房區域，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，以大幅提升顧客滿意度。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 對於菜單內的各項餐點和飲品有全盤的了解，並能夠針對餐飲搭配做推薦以及推銷。 11. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 12. 控管營運備品數量並減少損壞或浪費。 13. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。

如果你熱愛餐飲服務，善於帶領團隊，並樂於接受挑戰，這是你施展才華的最佳舞台！加入我們，你將成為頂尖宴會場地的核心人物，讓每場宴會成為難忘的回憶。 【上班時間】 周一至周日輪班制，10:00-21:30 *依宴會排程調整班表，一頭班排班為主。 【工作環境與福利】 - 供應餐點：公司提供午晚餐，節省大量外食費用。 - 見紅給假：當月紅字幾天休幾天，享受生活與工作的平衡。 - 彈性排班：一週排休，無固定可上班日限制，適合各種生活節奏。 - 友善團隊：提供溫暖且專業的工作環境，讓你快速融入並發揮所長。 【薪資待遇】 月薪：45,000-70,000元（依經驗核薪） 【工作內容】 1. 現場營運：確保宴會現場服務流程順暢，協助運作並處理突發狀況。 2. 排班管理：管理人員排班及備品使用，維持高效營運。 3. 顧客維護：視情況與賓客互動，進行基本關係維護。 4. 執行餐飲服務及現場準備作業。 【需求條件】 1. 具備1年以上大型宴會經驗。 2. 具高抗壓性與優秀的溝通協調能力。 3. 工作態度認真負責，樂於挑戰多元任務。 如果你渴望挑戰高規格的宴會服務工作，並追求更高層次的成就感，快來加入新莊典華，我們期待與你攜手共創精彩！

1. 負責客人帶位、點餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 負責結帳、收銀之工作。 4. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境消毒。 5. 對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力、抗壓性高。 6. 個性積極主動、擅長微笑、有責任感。 7. 門市的成本控管及人員管理。 *詳細工作內容以面試說明為主