03 / 07
1. ISO 22000/HACCP 執行、改善、文件/產品/服務實際操作 2.負責品質系統、品質驗證及保證、產品客訴、製程異常、供應商異常活動改善。 3.檢驗、抽驗計劃、產品品質提昇。 4.檢驗標準制定及執行 5.負責儀器校驗 6.實驗室品質保證之建立與管控 7.完成主管交付事項
03 / 07
1.現場食品衛生管理 2.負責計劃、指揮有關產品製造的生產活動 3.管控廠內之生產排程、交期及產量 4.定期監督人員工作,給予意見及紀錄考核 5.具食品廠管理經驗
03 / 07
1. 國內外手搖茶飲原料品管檢驗、感官品評 2. 向供應商索取或安排委外物料檢驗並判讀報告結果 3. 原料出口所需供應商證書及相關文件更新維護 4. 協助國內外客訴處理 5. 協助供應商及門市稽核工作
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1. 建立及優化食品安全衛生標準作業,降低食安風險。 2. 稽查門市,並製成紀錄,追蹤改善。 3. 抽檢門市食品微生物、農藥殘留等實驗室操作工作。 4. 門市食品安全教育內容之規劃及授課。 5. 熟悉食安衛生相關法規。 6. 具有制定食品安全緊急應變處理能力。 7. 其他主管交辦事項。
03 / 06
1.須持有食品技術師證照 2.具有HACCP規劃與推動執行能力 3.品管制度之推行與文件管制 4.生產現場衛生及品質監督管理 5.食品法規及品質相關規範之執行 6.協助廠內相關工作 7.執行主管交辦事項
03 / 06
ISO22000 HACCP品管人員 1. 分析統計資料以及產品規格,以決定成品的品質標準。 2. 協助品質系統推行,並進行系統的稽核,以確保品質系統實施的有效性。 3. 協調品質管理之目標和活動,負責生產線產品之抽樣檢驗與測試,以解決產品品質問題。 4. 執行、測試可靠度驗證,提升產品品質可靠度。 5. 負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 6. 建立新產品品質系統,並執行驗證計劃。
03 / 06
1️.品質與食品安全制度管理 協助建立、執行與維護: HACCP、ISO 22000 食品良好衛生規範(GHP) 確保製程符合食品安全法規與公司內控標準 2️.現場品管與衛生管理 督導洗選蛋、液蛋、加工蛋品等製程: 原料驗收 製程管制點(CCP/OPRP) 成品檢驗與放行 稽核人員衛生、作業環境、設備清潔消毒狀況 3️.人員管理與教育訓練 管理品保/品管/品衛人員之: 工作分派 稽核與考核 規劃並執行教育訓練: 食品安全 作業標準 新人訓練與年度複訓 4️.文件與紀錄管理 審核與維護各項品質文件、表單與紀錄: SOP 表單紀錄 追溯追蹤資料 確保文件即時更新並符合稽核要求 5️.稽核與對外應對 協助或主導: 政府單位查核(食藥署、地方衛生局等) 客戶稽核(通路商、食品加工客戶) 第三方驗證查核 準備稽核資料、回覆缺失改善報告 6️.客訴與異常處理 分析品質異常、客訴案件 原因分析與改善措施追蹤 與生產、業務、物流部門跨部門溝通 7️.法規與風險控管 追蹤食品安全相關法規、標準更新 評估原料、製程、供應商風險 協助風險評估與預防改善
03 / 06
ISO22000 HACCP品管人員 1. 分析統計資料以及產品規格,以決定成品的品質標準。 2. 協助品質系統推行,並進行系統的稽核,以確保品質系統實施的有效性。 3. 協調品質管理之目標和活動,負責生產線產品之抽樣檢驗與測試,以解決產品品質問題。 4. 執行、測試可靠度驗證,提升產品品質可靠度。 5. 負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 6. 建立新產品品質系統,並執行驗證計劃。
03 / 06
1. 制定並落實食品品質管理策略與政策,確保食品符合相關安全與品質標準。 2. 對食品原料、製程及成品進行品質檢驗與監控,並進行數據分析以改善品質問題。 3. 定期更新食品安全法規與行業標準,應用於實際操作以維持符合規範。 4. 規劃並實施品質檢驗流程,包括檢測食品中的添加物、農藥殘留及微生物等。 5. 協助建立并維護食品品質管理制度,並推動標準化作業流程。 6. 操作並維護食品檢驗相關的儀器設備,確保運作正常並延長設備使用壽命。 7. 參與職災預防及緊急應變計畫,針對食品安全相關問題提供解決方案。 8. 與其他部門合作,解決食品品質相關問題,增強部門間的協作效率。
03 / 05
1.原物料、產品製程之品質監控 2.產品、作業人員之衛生作業監督 3.食品相關檢驗工作 4.工廠、客戶、供應商稽核及後續跟催 5.品質管理系統推動及文件管理與修訂 6.員工教育訓練之訂定與施行 7.產品追蹤、追溯管理與政府系統之登錄 8.生產協助 9. 主導內部稽核活動及外部認證,建立符合目前生產可用之相關表單與規範 10. 其他主管交辦事項
