找工作

1. 菜單設計與新品研發 • 規劃並更新中式／港式點心菜單 • 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項 2. 節慶點心開發與生產規劃 • 主導三節及年度商品製作： -春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 -中秋節：各式月餅 -端午節：粽子（鹹／甜／創意口味） 3. 現場製作與品質控管 • 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持 • 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質 4. 食品衛生與稽核管理 • 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範 • 環境維護與安全管理：確保工作區域衛生、設備清潔與作業安全 5. 確保餐點與食材安全存量與叫貨管理 6. 其他主管交辦事項 7. 具備中餐丙級證照及廚師證優先安排面試 8. 須具備15-20年或以上港式點心或中式點心製作經驗

1.負責麵包及烘焙產品的製作，包括麵團混合、發酵、整形和烤焙。 2.按照公司既定標準進行產品加工，以保持一致的產品品質。 3.檢查原物料的質量和保存狀況，確保符合食品安全標準。 4.監控烤爐與設備運行，適時調整參數以達最佳烘焙效果。 5.參與新產品的測試及開發，提供創新且符合顧客需求的產品。 6.協助廚房設備清潔並維護，確保工作環境乾淨與安全。 7.定期記錄生產數據，分析效率以優化製作流程。 8.提供技能指導給初級員工，並在團隊中積極協作完成任務。 上班時間:6:00~15:30 月休6天，固定公休禮拜一，其他假數視情況排休，未休一天補貼1500元

1.學習中港式點心製作技巧與實踐操作 2.協助準備食材、清潔廚房，確保工作環境整潔 3.熟悉蒸抬設備操作與基本維護技巧 4.參與餐廳內部培訓課程，提升專業能力 5.嚴格遵守食品安全與衛生相關規範 6.參與庫存與成本管理基礎學習和運用

1. 接受主管的指揮調派，製作燒臘 2. 協助醃漬、燒烤、片鴨 3. 依照客人需求製作產品 4. 廚房環境清潔與衛生管理

🔸漢餅糕點烘培生產工作 🔹漢餅糕點備料、分切餡料。 🔸熟悉太陽餅、鳳梨酥、漢餅製作流程.烘焙. 🔹有製作漢餅相關經驗者佳 🔸品質掌控及製作流程 🔹烘焙新產品開發 🔸工作環境清潔、打掃 📝中秋、春節、大訂單等檔期，需配合加班 📝依照配合度 工作能力核定調薪

八方雲集鍋貼水餃專賣店，學習製作鍋貼與水餃。 1. 製作鍋貼、水餃，精準控制品質，熟練完成手工與機械操作流程。 2. 配合標準配方調製，確保一致風味，並保持食品安全衛生。 3. 提供專業顧客服務，迅速完成點餐、備餐、結帳，確保服務流暢。 4. 定期清潔設備與用餐環境，維護良好的衛生及舒適的氛圍。 5. 維護及記錄食材庫存，依需求補充材料，遵循減少浪費原則。 6. 操作並保養廚房設備，確保功能正常，遵守衛生操作規範。 7. 快速處理顧客問題，提供及時且友善的解決方案，提升顧客滿意度。