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一、食品安全管制系統之規劃及執行。 二、食品追溯或追蹤系統之規劃及執行。 三、食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行。 四、食品原材料衛生安全之管理。 五、食品品質管制之建立及驗效。 六、食品衛生安全風險之評估、管控及與機關、消費者之溝通。 七、實驗室品質保證之建立及管控。 八、食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。 九、國內外食品相關法規之研析。 十、其他經中央主管機關指定之事項。
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1.菜單設計、營養分析、成本控制 2.廠房衛生管理、督促HACCP及文件填寫 3.與學校客戶接洽、處理供餐相關行政作業 4.招標作業、學校投標簡報 5.具營養師執照 6.需會電腦文書系統操作，上班時間8:00-17:00，供膳食，有經驗者佳，享健保勞保。
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駐外部門 | 營養師（學校營養午餐） 誠徵充滿熱忱的營養師！🌟 如果你對營養與食品安全充滿興趣，同時熱愛團隊合作和挑戰，那我們正在尋找的就是你！🎯 ✨【你的職責】 1. 全程掌控從原料來源到供餐的每個環節，確保食品衛生無死角 2. 每日巡察廚房，關注環境衛生、品質監控，並填寫及覆核相關紀錄表單 3. 規劃每日需求，負責原物料驗收與記錄，進行抽樣檢測、品質改進及報告登錄 4. 配合不同單位進行食品衛生稽查 5. 規劃並執行食品衛生安全教育訓練，強化廚房人員的品質意識及應變能力 6. 訂製菜單、進行成本計算，以及進行營養分析 7. 推廣營養與衛生教育，處理用餐意見並管理現場人員 8. 扮演公司與顧客、學校單位間的聯繫窗口 ✨【我們的期待】 ◆具備營養師證照，擁有HACCP基礎班60A、60B證照更棒 ◆熟悉食安規範，有責任心與積極態度 ◆擅長溝通與跨部門協作，具細心謹慎的工作習慣 🎉 加入我們，與團隊一同成長，描繪出屬於你的營養長篇章！準備好迎接挑戰了嗎？👩🍳👨🍳
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1. 現場品管稽核 2. 外部稽核之聯繫窗口 3. 訂定食品法規制度 4. 熟ISO制度管理相關作業 5. 具食品成分分析能力 6. 主管交辦事項 ※核定薪資之獎金科目，發放規則依公司公告內容為主。 ※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證
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1.熟悉並確實執行相關食品法規，包含食品標示、HACCP 及GHP 等制度。 2.定期進行廚房與餐廳衛生稽核，追蹤改善並維持餐飲品質。 3.建立與維護食安相關SOP及查核文件，配合主管機關（含衛生局等公家機關）稽查、溝通與應對。 4.規劃並執行餐飲同仁食品安全與品質教育訓練。 5.協助菜單營養分析、熱量計算及過敏原標示管理。 6.跨部門協作推動品質提升與健康餐飲優化專案。 7.處理食品安全異常事件與客訴案件，進行風險分析與預防改善。 8. 主管交辦事項。
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1. 內部品保規範制度管理 2. 門市年度衛生評鑑規劃與執行 3. 原物料檢驗規格標準維護 4. 商品包裝標示審查 5. 商安訊息盤查與整理 6. 供應商實地稽查 7. 協助中央工廠安全衛生制度訂定與檢視 8. 相關法規訊息追蹤，並擬定各單位作業調整時程與檢核 9. 主管交辦事項 ※具相關經驗者，可另外敘薪。
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※休假為排休，需輪值中班、大夜班※ (另有中班、夜班津貼) 1.生產線品質稽查 2.控管食品從原料製成完成品的流程符合相關規定 3.發現問題、找出問題並防止問題發生 4.工廠衛生管理 5.衛生教育訓練 6.客訴處理 7.HACCP、CAS、ISO等相關認證作業 ※外縣市同仁另有租屋補助※
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一、負責食品工廠品質管理進料檢驗、製程中檢驗、最終成品檢驗。 二、負責食品工廠衛生管理及區域環境清潔管理工作。 三、負責食品工廠系統驗證相關文件製作、實施與管理工作。 四、負責現場作業規範標準化文件製作、實施與管理工作。 五、負責全廠數據統計報表製作、分析及改善追蹤管理工作。 六、負責包裝區管理和作業
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1. 制定和實施食品品質管理策略與政策，建立標準化品質檢驗流程及相關文件 2. 監督食品生產過程，分析食品製程和儲存環境以確保產品品質與安全 3. 執行食品微生物及化學檢測，並進行食品風險評估與預防措施制定 4. 領導品質控制團隊，確保符合食品安全標準，並協助內外部品質問題之溝通與解決 5. 熟悉食品安全相關法規標準，並規劃食品召回程序以應對突發事件 6. 建立食品原料、設備及供應商管理制度，並規劃原料、半成品和成品之檢驗方式 7. 執行和維護HACCP系統，進行食品安全管理系統之推行與持續改進 我們期待熱愛食品品質管理、重視食品安全的夥伴加入我們的團隊，一起打造卓越食品品質，守護每一口安心、健康的選擇！歡迎投遞履歷，期待您的加入！
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駐外部門 | 衛生管理人員（學校營養午餐） 🌟 誠摯邀請對食品衛生管理充滿熱情的你加入我們！ 我們正在尋找一位積極負責、善於溝通的專業夥伴，一起確保孩子們在學校能享受安心又美味的餐點！ 💼 工作內容 1. 全面負責從食材來源到供餐的每個環節的食品衛生管理。 2. 每日廚房巡檢，包括環境衛生、人員及食材品質監控，填寫和覆核所有紀錄表單（如GHP基本表單）。 3. 建立每日需求量單，驗收原物料並進行記錄，完成產品留樣、檢驗與抽樣測試，同步登錄系統。 4. 積極面對各單位的稽查與品質控管挑戰，提出改進建議。 5. 規劃與執行食品衛生安全教育訓練，並訓練廚務人員建立正確的品質觀念。 6. 擔任公司與學校單位的主要溝通窗口，有效協調處理相關事宜。 7. 執行主管交辦的其他業務，確保每一件事都能細心、高效地完成！ ✨ 加分條件 - 對食品安全有無限熱忱！ - 熟悉HACCP基礎班60A、60B的相關內容尤佳。 - 食品、營養、餐飲及公共衛生等相關科系的專科以上學歷佳。 - 擁有食品相關證照及受訓經驗，並能展現細心和團隊合作精神。 💪 如果你具備以下特質，我們期待見到你！ ◆ 主動積極，解決問題效率佳。 ◆ 高度責任感，能承擔並執行重要任務。 ◆ 卓越的溝通協調能力，能整合多方需求。 ◆ 細心謹慎，能精準專注於每個細節。 🚀 加入我們，讓我們一起改變培育健康餐桌的未來！