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1.食品相關科系畢(有食品廠相關經驗者佳) 2.須具備HACCP (60A及60B)認證 3.生產製程品質管控、環境病媒蚊防治機制執行 4.原物料驗收檢驗 5.每日廠區巡檢、環境衛生管理、品質監控紀錄(各項巡檢紀錄表填寫及覆核) 6.其他有關食品衛生管理及員工教育訓練工作
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1.食品工廠的環境及人員衛生管理。 2.產品品質管理。 3.食品品質判定。 4.ISO實務經驗。 5.負責內部及外部稽核。 6.客訴分析與改善 。 7.食品相關科系畢業。
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1.人員衛生管理、生產環境及清潔計劃監督查核。 2. 原物料進貨品質驗收、半成品及成品外觀、品質檢驗。 3. 負責每日產品留樣檢查及記錄、物流退回損耗記錄。 4.負責化學性藥劑管理及病媒防治管理。 5.食品安全品質異常事件原因判定及異常矯正、預防措施之確認。 6.廠內部份外包工程與食品安全相關之品質監督。 7.協助採購進行供應商評鑑及原物料/包材/化學品等相關檢驗項目符合性及安全性判讀。 8.完成主管交辦事項。
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1.負責公司食品安全系統/ISO22000、HACCP之執行 2.原物料、半成品及樣品之品質管理、驗收、採樣、留樣 3.每日廠區巡檢、環境衛生管理、品質監控紀線(各項檢紀線表填寫及覆核) 4.食品登錄及追蹤追溯管理-非追不可 5.配合各單位稽查 6.主管交辦事項執行 7.生產控管之相關業務 8. 專科以上學校相關科系畢業,如食品、營養、家政、畜牧、獸醫、化學、化工、農業化學、生物化學、生物、藥學、公共衛生等。
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1、配合公司出差講授食安相關課程 2、設計並撰寫食安教育訓練教材 3、規劃與執行教學活動 4、主管交辦事項
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1.食品安全管制系統之規劃及執行 2.食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃執行 3.食品原材料衛生安全之管理 4.食品品質管制之建立及驗放 5.食品衛生安全風險之評估、管控及與機關、消費者之溝通 6.國內外食品相關法規之研析 7.其他主管交辦事項
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★需具備【食品技師證照!!】 並且要有HACCP (A、B班)證書 ●上班時間:08:30~17:00(中午休息半小時12:00~12:30) *若因上班距離關係,可協調上班時間。 ●福利制度:三節禮金、全勤獎金、年終獎金、特休假、定期員工健檢、供餐。 ●工作內容 【要能至現場並做出品質管理改善與衛生管理的部分】 ––––––––––-非純文書處理人員––––––––––––––- 1. 原物料、產品製程之品質監控 2. 產品、作業人員之衛生作業監督 3. 食品相關檢驗工作 4. 工廠、客戶、供應商稽核及後續跟催 5. 品質管理系統推動及文件管理與修訂 6. 員工教育訓練之訂定與施行 7. 產品追蹤、追溯管理與政府系統之登錄 8. 生產協助 9.依照過往經驗 建立符合目前生產可用之相關表單與規範 10. 其他主管交辦事項 ★食品相關科系或有食品廠經驗者為佳 有食品相關工作經驗者, 請不要吝嗇,可直接提出您的期望薪資。
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負責中央廚房產品製程確效與食品安全管理,確保各項作業符合公司標準及法規要求,並持續優化製程與管理制度,提升產品品質與營運效能。 【工作內容】 1.製程確效與持續優化 2.文件與制度建置(HACCP) 3.品質異常與客訴管理 4.食安稽核與現場管理 5.跨部門協作與專案推動 粉絲頁按讚追蹤饗賓即時訊息: Facebook饗賓招募粉絲頁:https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐飲集團誠摯邀請您的加入,成為最受期待的餐飲集團*******
