找工作

🧿有手工餅乾、烘培經驗者優先錄取 [誠徵] 需要更多的夥伴！ 🏅公司全額免費培訓輔導考取專業證照🏅 **徵對烘焙工作有熱誠的正職好夥伴（烘焙師） 1.傳統大餅製作。 2.喜歡烘焙、喜愛傳統美食文化。 3.笑臉、樂觀、肯學習與傾聽。 4.有責任感、工作積極、態度佳。 ~有時須配合加班~ ⭕ 薪資依工作能力、配合度、工作態度調薪。 我們需要對糕餅有熱忱的你 一技在身展望未來無限可能 加入我們琢手團隊！

1. 配合煮水餃、煎鍋貼、蒸蒸餃等麵食之烹飪方式 2. 協助其他同事完成上述烹調方式 3. 執行備貨及食材前置作業 4. 工作區域和設備的清潔以及保養 ★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 ★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

醉月樓以台式烹飪傳統為靈感，精緻演繹台灣菜食譜：以台灣菜為師但不為限，沒有包袱、窮盡一切美味的手法，挖掘美麗的在地食材，不斷摸索各種可能性，修正、重來。幾乎每一道菜都實驗過無數次，才寫入菜單。這裡，有著乍聽很簡單的信念：烹調無需大驚小怪，就是每天讓菜更好吃而已! ◎職務內容及具備條件： 1.有餐飲內場經驗者尤佳 2.具服務熱忱 3.完成主管交辦事項 4.協助食材基本前處理 5.協助出餐、清潔 ◎時薪計算： 平日200元 假日230元 ◎上班時間： 09:00~13:00

1.準備於生產製造時間內的所需原料、物料。 2.依產品比例進行調配。 2.確保所負責的食品均符合衛生管理的規定。 3.維持與確保生產部、冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.保持生產商品的標準品質及適當量。 5.杏仁片、檸檬蛋糕、鳳梨酥等糕餅製作。 6.跨部門支援/包裝部品檢、包裝、裝盒、裝箱。 7.其他主管交辦事項。 8.肯學習、肯吃苦，無經驗可，有專人指導。 9.薪水依能力給薪。

1.協助頭爐有關熟製食物並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.協助主管交辦事項。

麵包、點心製作、調配、配置、烘烤、整形、基本清潔工作&完成師父交辦事項

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1. 熟練操作並掌握各種中港式點心製作技巧，包括蒸點、炸點、烘焙等，確保出成品質穩定且符合標準。 2. 精通食材處理與準備，能根據點心特性進行最佳化處理，提升烹調效果。 3. 制定日常餐食計畫，負責菜單的點心部分設計、更新及創新，開發出符合市場趨勢的特色點心。 4. 負責廚房區域的清潔與維護，確保工作區域始終符合食品安全與衛生規範。 5. 監督廚房設備的操作與保養，定期進行檢查以確保設備運行正常。 6. 管理點心部門團隊，安排人員排班及工作分配，對團隊成員進行技能培訓及提升，營造高效協作的工作氛圍。 7. 嚴格控制點心生產成本，通過有效的食材庫存管理及合理使用原材料來提升餐廳運營效益。 8. 對市場需求及消費者偏好進行調研，提供具創新性的改良建議以提升顧客滿意度。 歡迎加入我們的團隊！如果您對中港式點心製作充滿熱情且擁有相關技術與經驗，請不要猶豫，立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，為顧客提供卓越的餐飲體驗並共同創造美食文化的輝煌未來！