※內場餐點品質維護 

1. 具備廚房器具使用專業知識 

2. 熟記菜單及流暢出餐，不發生出錯、遺漏餐點 

3. 有處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識 

4. 能夠解決客人對餐點上的問題 

5. 餐點呈現美觀及專業 

6. 保持良好個人衛生與服儀整潔 

※補貨並維護店內物品及清潔 

1. 每日各項清潔工作與保持工作環境整潔 

2. 執行定期週清項目 

3. 每日點貨、理貨，控管叫貨量、備品數量 

4. 維護店內財產、器具用品 

※技能純熟後須學習外場餐飲服務 

※其他條件 

●重視團隊合作、能與同仁間和睦相處 

●大多休假時間為平日，需固定休假日者不建議投遞履歷 

●需要時常搬重物，身體不適者建議勿嘗試 

●對餐飲服務有熱忱，具備親和力、積極主動、有責任感，願與公司共同擴展及成長 

●適應力強、抗壓性佳，需要早晚輪班、需可調店支援(地點:新莊/板橋/萬華) 

●高中、專科以上，一年以上餐飲相關經驗，具有使用切肉機經驗者尤佳

1. 佈置及清理餐桌 

2. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

3. 上菜並提供有關用餐的服務 

4. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

5. 清理以及保養設備 

6. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善

沒經驗沒關係，都可以學 

重點是態度要能 

配合

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 佈置及清理餐桌 

6. 為顧客帶位或安排座位

．在吧台依據顧客需求調配各種飲品 

．負責冷熱飲的備料 

．負責結帳與收銀，盤點及整理現金收據 

．清洗餐具、吧台設備以及周遭工作環境  

．飲品販售說明

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 進行擺盤的動作 

5. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理

1. 為顧客帶位或安排座位 

2. 佈置及清理餐桌 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀

環境整理、清潔維護 

主管交辦事項 

協助烘焙師傅製作餡料 

協助清潔內外場

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

5. 進行擺盤的動作 

6. 清理以及保養設備 

7. 依據餐單準備相關的食材 

8. 將食材清洗並做簡單的處理備用

1. 外場人員：於餐廳場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

2. 內場人員：擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

3. 櫃台人員：負責與顧客訂位接洽、接收買賣服務之付款並找回零錢。 

4. 服務專員：與顧客進行燒烤教學互動式服務。 

5. 本公司任職享團保/三節獎金/月休7天/年假/年終獎金。 

6. 專人職涯規劃/內外訓進修課程補助/透明暢通升遷管道。 

7.含職務津貼/獎金30,000-34,000元。

1. 外場人員：於餐廳場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

2. 內場人員：擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

3. 櫃台人員：負責與顧客訂位接洽、接收買賣服務之付款並找回零錢。 

4. 炭手人員：負責起炭生火，遞送炭爐 

5. 服務專員：與顧客進行燒烤教學互動式服務。 

6. 本公司任職享團保/三節獎金/月休7天/年假/年終獎金 

7. 專人職涯規劃/內外訓進修課程補助/透明暢通升遷管道 

8.含職務津貼/獎金30,000-34,000元。

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 上菜並提供有關用餐的服務 

3. 清洗食材 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

無經驗可

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表  

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念  

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善  

4.為顧客安排訂席及電話回覆顧客問題 

5.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告  

6.員工之教育訓練  

7.協助主管推展餐廳業務  

8.人員的選用及訓練

本職務為知名烘焙品牌~聖瑪莉的門市儲備店長， 

目標是經過6~12個月的計畫性培訓後能順利接任正式店長， 

歡迎具有連鎖店門市管理經驗的菁英加入我們的行列~ 

§ 我們認為一位優秀的烘焙門市店長須做好以下幾件事： 

1.達成門市營業及獲利目標 

2.服務好來店顧客並經營好商圈 

3.落實公司對品質和安全的流程 

4.培育和領導門市工作夥伴 

§ 為了讓你能做好上述店長的主要工作職責，我們會安排以下培訓計畫： 

1.在我們的訓練店接受第一階段的專業職能訓練，包括營運現場工作流程、商品知識與食品安全、顧客服務與面銷、食材/包材/器具進貨與管理等。 

2.通過第一階段考核後到特訓店接受第二階段的管理職能訓練，包括商圈經營與特賣活動規劃與執行、營運財務控管、報表製作與營運分析、人員領導與管理等。 

3.通過第二階段考核後依店屬性和個人特質接任門市店長。 

※以上培訓過程需依培訓階段至不同門市訓練(皆在台北市)， 

每一個階段會有訓練考核和能力檢定，通過才會進入下一階段培訓， 

需有意願學習麵包門市管理且已具有門市管理經驗者方能勝任。 

※薪獎、工時及休假 

1.月薪：35,000元起(依經驗和能力核定) 

2.獎金：通過基礎專業檢定後可依營收達成狀況另發獎金 

3.工時：07:00~22:30排班制(每日八小時，須輪早中晚班) 

4.休假：符合勞基法一例一休

1.協助食材準備、加熱、販售，內場環境清潔，顧客接待，若有不儘詳確之處，請以現場主管告知與指示為主。 

2.具餐飲經驗者佳，歡迎二度就業人士。 

3.工作時間：面議(排班制)。 

4.薪資：可議。 

5.主管交辦事宜。 

6.歡迎電洽邀約面試。

1. 餐廳營運管理 

2. 人事排班管理 

3. 庫存管理 

4. 有一年以上管理經驗

1.喜宴、餐敘、餐飲服務人員  

2.宴會執行(賓客接洽、人員分工、掌控上菜時間、結帳買單) 

3.須配合輪班  

4.現場客人問題諮詢與服務  

5.支援現場人力調度.

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養 

4.進行擺盤的動作 

5.協助廚師事項 

6.工作時間23:00~8:00 

此為內場工作,希望對廚房內場有興趣~ 

有經驗佳

原燒新莊中正店 

誠 徵：大廳見習襄理 

工作內容：現場顧客服務、外場營運協助等。 

需求人數：1人 

工作時段：10:30~14:30 及 17:00~22:00 

(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

學/經 歷：高中職以上畢業,具服務熱忱。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字