你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 南部最大的餐飲集團， 在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 南部人的熱情， 全部都在泉成！ 是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 邀請您加入我們的合作團隊， 一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 為我們的人生添加精彩閱歷！ 【料理食材物料】 設計研發菜單(日式/韓式/燒肉/火鍋)； 根據顧客的選購餐點進行烹調； 協助餐廳規劃，廚房人員相關教育訓練、及績效評估； 與營運經理配合規劃、處理交辦的事務。 【食品衛生管理執行】 簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 【門市環境維護】 維持營業場所的整潔與美觀。 共同創造美好的用餐環境。 【職場勞安/公安管理】 落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 提供快樂安心的工作環境。 【我們的福利制度】 休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 補 助 類：教育訓練 其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

1.設計菜單，以日式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

出餐擺盤、原物料備製、食材切修準備、口味調配、環境清潔、食材處理 成就樂趣：工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！ 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力， 這是個有熱情，具有豐富職涯發展的事業！輕型機車,普通重機車

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 工作時間： ●平日工作9小時；假日工作10小時，超過8小時依加班費計算 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) ●須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、每季參與季會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 期待對餐飲有興趣的你加入我們的團隊！

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1. 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2. 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 工作時間： ●平日工作9小時；假日工作10小時，超過8小時依加班費計算 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) ●須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、每季參與季會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 期待對餐飲有興趣的你加入我們的團隊！

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.員工餐製作 每份餐點都從零開始用心製作所以不是一份輕鬆的工作但非常有挑戰性學得到東西，非一般連鎖店皆為半成品只需員工像機器人可比較。 ※平均月休十天(供一餐)，每日工作時數短約七小時，有充裕的休假日可自由應用。 每年農曆過年除夕至初三固定店休可和家人團聚度春節。輕型機車

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 2.依據餐單準備相關的食材 3.根據顧客的點單進行烹調

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.需配合主管分配工作

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.設計菜單，以日式料理為主 6.設計菜單，以中式料理為主

工作內容 : 1. 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2. 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 ●廚藝單位為空班(兩段班)，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30 (平日工作9小時；假日工作10小時，超過8小時依加班費計算) ●須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、每季參與季會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 【無經驗可，但要有願意學習的心】 成就樂趣：工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！ 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力， 這是個有熱情，具有豐富職涯發展的事業！

可依志願選擇應徵店別 錄取後，依照應徵之品牌、店別任職，不需跨店輪調 《碳佐麻里精品燒肉》 店別：台南永康中華店 單位：(冷檯) 或 (廚房) 或 (吧檯) 冷檯-壽司與沙拉製餐、出餐擺盤、原物料備製、食材切修及備製、口味調配、環境清潔、食材完整處理冷肉的處理與切修、現流魚處理 廚房-出餐擺盤、原物料備製、食材切修準備、口味調配、環境清潔、食材處理、環境清潔及維護 吧檯- 飲料調製、甜點製作及裝飾、水果切製、原物料備製、出餐及擺盤、清潔杯器(洗杯)

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。丙級中餐烹調技術士

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

1.依據餐單準備相關的食材 2.根據顧客的點單進行烹調、熬煮醬汁...... 3.將食材清洗並做處理備用 4.善後清理以及保養設備 5.製作員工餐 非一般連鎖店半成品出餐，需要是個有組織能力和能靈活分配時間的師父並帶領底下人員是個有挑戰性的工作。 ※平均月休十天(供一餐)，每日工作時數短約七小時，有充裕的休假日可自由應用。 除夕店休至初三可和家人團圓過好年

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。丙級中餐烹調技術士

工作執掌，包含負責準備廚師所需的用具及材料、清潔及整理食物 材料、清潔廚房所使用的器具與設備、維持工作區域清潔、依據主管指示到驗收 處或倉庫驗貨與領料、正確儲存未用完的材料、隨時保持高度清潔等。

1.外場：於餐廳場所中，進行顧客服務，內外場聯繫，點餐供餐等工作。 2.櫃檯：負責與顧客接洽，接收買賣服務之付款並找回零錢。 3.服務專員：與顧客進行燒烤教學與互動式服務。 4.本公司任職享三節獎金/月休8天。 5.專人職涯規劃/內訓進修課程。 6.含職務津貼/獎金30,500-32,000元。

1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5. 上菜並提供有關用餐的服務 6. 送單點單收銀 7. 清洗食材 8. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 9. 工作區域和設備的清潔以及保養

【工作內容】 食物備材、料理擺盤、主管交辦事項 【工作需求】 1130~2130 中班 有相關經驗者1年以上 【薪資福利】 時薪180元起，有經驗者起薪210元(含津貼)，最高可達260元(含津貼) 年終獎金、國假薪資雙倍、勞健保、每年健檢健康諮詢...等