1.協助製作各種西點蛋糕、甜點和小點心 2.檢查食材的質量和數量 3.負責烤箱和其他烘焙設備的操作和維護 4.配合主管開發新產品 5.協助內場作業 【其他條件】 1.具烘焙丙級證照者尤佳 2.對西餐充滿高高度熱誠興趣 3.注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面

【徵求！兼具自主性與協調性的糕點師】 我們正在尋找能夠自我管理，行動主動，並重視誠實和團隊合作的糕點師。 我們的店鋪追求向客戶提供最好的體驗。 為此，每個人需要理解自己的角色，主動行動，並與其他員工協同合作。 對每日重複的工作也不會感到枯燥及倦怠。 –　製作店鋪販售商品(巴斯克蛋糕、其他系列甜點品項、麵包等)。 –　遵照食譜執行SOP製作流程，確保品質一致。 –　開發新商品的能力 –　工作區域環境清潔，以及設備器具維護。 製作完蛋糕後，成山的模具、器具清洗清潔， 時刻維持工作環境及店鋪環境的整潔。 –　基本店務庶務（庫存管理、耗材管理、訂單管理、商品管理、店鋪人事管理） –　簡單電腦操作 　　　　　 夢幻甜點工作的背後蘊藏很多日常的堅持跟辛勞，如果以下條件您也符合歡迎投遞履歷給我們 –個性開朗、細心、有責任心、態度積極主動。 –積極發現並執行任務，具備從計畫到執行的一系列流程能力 –樂於溝通，注重團隊工作效率。 –熱愛【食】的人 –可長時間站立工作或承擔重物等體力業務的人 –注重個人及食品衛生、清潔工作確實不馬虎。 –可適應重複性高的工作，追求工作效率。 –持有個人工作證明(日本人) –具備相關經驗3年以上。 我們期待與你的相遇。 /工作時間/ 月休10天，排班制（固定週三店休） /工作待遇/ 月薪50,000元丙級烘焙西點蛋糕,丙級烘焙食品技術士

1.所需材料之檢視與選用 2.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

1. 自助餐檯麵包甜點擺設上架，能與客人互動交談。 2. 麵包整型，丹麥、歐式麵包及包餡麵包等製作。 3. 冷凍麵包庫存管理及盤點。 4. 清潔環境、冰箱整理。丙級烘焙食品技術士

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

歡迎加入【歐華酒店】歐麗蛋糕坊 COMMIS A(一手) 月休8-10天。 喜歡製作天然慕斯蛋糕嗎? 想不想增進能讓自己終生受用的烘培技巧? 想不想去參加比賽贏得認證? 想不想和國際的師傅交流合作? 歐華酒店積極的計畫培訓下一代烘培師。 其主要任務: 1.法式蛋糕,慕斯,各式點心烘焙,裝飾製作。 2.西點生產與製作。 3.維持良好的品質,準備各項食材。 4.具飯店業西點烘培之相關工作經驗2-3年。丙級烘焙食品技術士

1.對餐飲、烘焙制作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心、態度佳、配合度高。 3.愛乾淨，隨時保持工作環境清潔，維護餐點品質。 4.烘焙制作、加工、裝飾。丙級烘焙食品技術士

1.負責麵包及西點之製作。 2.具丙級烘焙食品技術士證照。 3.有飯店點心房工作經驗者佳。 4.配合度佳。丙級烘焙食品技術士

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.蛋糕、西式點心、甜點生產與製造 2.確保所有食物餐點出品，均能符合食品衛生安全規範 3.維持廚房所有工作區域清潔與衛生符合標準 4.協助食材驗收及收領，並依照衛生規範收存 5.協助宴會期間製作相關產品 6.適時支援製作及出餐

1. 現切水果 2. 飲料調製 3. 協助出餐 4. 水果庫存管理（盤點、叫貨） 5. 負責清洗吧台設備以及周遭工作環境清潔

1.協助製作糕點、裝飾及配件 2.烤箱進爐、轉爐工作。 3.清點原物料、備料、秤料、清點包材及叫貨。 4.器具機具清洗及維護。 5.具烘焙證照. 6.能獨立作業，支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 7.完成主管交辦事項.

我們正在尋找能夠自我管理，行動主動，並重視誠實和團隊合作的糕點師。 我們的店鋪追求向客戶提供最好的體驗。 為此，每個人需要理解自己的角色，主動行動，並與其他員工協同合作。 ｜日常的穩定｜ 每日重複的工作也不會感到枯燥及倦怠， 該有的標準不會因此消失。 –　製作店鋪販售商品(巴斯克蛋糕、其他系列甜點品項、麵包等)。 –　遵照食譜執行SOP製作流程，確保品質一致。 –　工作區域環境清潔，以及設備器具維護。 –　基本店務庶務（庫存管理、耗材管理、訂單管理、商品管理） –　簡單電腦操作 　　　　　　 ．製作完蛋糕後，堆積成山的模具、器具清洗清潔， 時刻維持工作環境及店鋪環境的整潔。 ．此外還有十分多樣的店鋪庶務：清點庫存、點貨、耗材備品的準備管理，出貨訂單整理 ｜勇於挑戰的心｜ 面對新研發，有積極勇於嘗試的態度，面對失敗不挫折的心。 夢幻甜點工作的背後蘊藏很多日常的堅持，看完以上訊息也未澆熄您心中的熱情　 也想一同與我們努力，請核對以下條件： 1.細心、有責任心、態度積極主動。 2.能有尋求及解決問題，並提出新的想法及解決方案 3.樂於溝通，注重團隊工作效率。 4.注重個人及食品衛生、清潔工作確實不馬虎。 5.可適應重複性高的工作，追求工作效率。 6.具備相關經驗１年以上。 7. 願意成為我們長久的夥伴，一同成長努力。 請隨時與我們聯繫。我們期待與你的相遇。 /工作時間/ 月休10天，排班制（固定週三店休） /工作待遇/ 月薪26400起, 依工作表現調整薪資

1.製造蛋糕及其他西式點心。 2.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕之表面 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.維護內場環境衛生 5.個性積極熱心開朗活潑，能獨立作業 6.具丙級證照者尤佳，有西點相關工作經驗 7.有企圖心，對西點有濃厚興趣並且具有服務熱枕 8.有飯店經驗，能配合輪班者佳。

1. 食材清洗並做簡單的處理備用 2. 食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末、備料 3. 依據餐單準備相關食材 4. 根據顧客的點單進行烹調、餐點擺盤 5. 工作區域和設備的清潔及保養 6. 佈置及清理餐桌 7. 顧客帶位或安排座位 8. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 9. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 10. 上菜並提供有關用餐的服務 11. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 12. 收銀結帳

1. 能確實執行SOP。 2. 每日服裝儀容檢查。 3. 每日確實檢查各項食材進出管理。 4. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 5. 前置作業處理。 6. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 7. 完成主管交辦事項。

1. 蛋糕裝飾 2. 現做點心 3. 水果擺盤 4. 飲料調製 5. 協助出餐

1. 能確實執行SOP。 2. 每日服裝儀容檢查。 3. 每日確實檢查各項食材進出管理。 4. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 5. 前置作業處理。 6. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 7. 完成主管交辦事項。

1. 具人員教育訓練、人力調配能力。 2. 能確實執行SOP。 3. 每日服裝儀容檢查。 4. 每日確實檢查各項食材進出管理。 5. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 6. 前置作業處理。 7. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 8. 完成主管交辦事項。