餐廳內場正職人員
【工作內容】 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚之備料 2.協助負責各類別的菜單,餐期間協助出餐、工作環境整潔、點貨備料 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4.維持與確保冷凍庫及其他內場地區的衛生及清潔標準 5.其他:支援外場點餐、收餐 【工作制度/性質】 工作性質:全職 工作時間:早上九點至下午六點(二級防疫期間) 休假制度:月休八天,排休。每月可排休一次週末 工作待遇:25250-30000 【要求條件】 身份類別:不拘 工作經驗:工作經驗不拘,具餐飲經驗為佳 學歷限制:不拘 電腦專長:Word、Excel
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廚房助手(有經驗)
1. 依據餐單準備相關的食材 2. 根據顧客的點單進行烹調 3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 4. 根據顧客的點單進行烹調 5. 將食材清洗並做簡單的處理備用 6. 依據餐單準備相關的食材 7. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 8. 組合沙拉或冷盤 9. 進行擺盤的動作 10. 清洗食材
副主廚
1.多國料理者佳 2.根據工作標準製成,落實菜譜備料表 3.依主廚指示準備食材物料 4.協助主廚培訓員工 5.協助廚房順利運作 6.參與提高食物品質 7.協助管理員工 8.西式菜餚製成、檢查存量及保持安全存量 9.每日廚房菜單出品的執行工作及各項事物 10.遵從餐廳政策和作法 11.具備有與本職位相配西餐技能與知識 12.相關生鮮.雜貨.處理及保存工作 13.協助各單位作業,預貨準備工作 14.其他上級主管交辦事項丙級中餐烹調技術士
一廚/副領班
1. 準備食材並烹調菜餚,提供正規料理。 2. 掌控宴會所需菜餚、菜餚的擺盤及出菜的順序。 3. 準備於營業時間內的菜色。 4. 協助主廚或同仁之間討論、設計及研發新菜色。 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理工作的規定。 6. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 7. 保持烹飪材料的適當存量,並進行成本之控管。 8. 控制出菜量以維持食品成本。 9. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 10. 保持高度清潔並執行安全與衛生的檢查。。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。 12. 執行並完成上級交代指示之工作。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士輕型機車,普通小型車,普通重機車輕型機車,普通小型車,普通重機車
中餐副主廚
1.多國料理者佳 2.根據工作標準製成,落實菜譜備料表 3.依主廚指示準備食材物料 4.協助主廚培訓員工 5.協助廚房順利運作 6.參與提高食物品質 7.協助管理員工 8.西式菜餚製成、檢查存量及保持安全存量 9.每日廚房菜單出品的執行工作及各項事物 10.遵從餐廳政策和作法 11.具備有與本職位相配西餐技能與知識 12.相關生鮮.雜貨.處理及保存工作 13.協助各單位作業,預貨準備工作 14.其他上級主管交辦事項乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士普通小型車,普通重機車
廚師(意者請親洽或電洽)
1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.清理以及保養設備 4.設計菜單,以中式料理為主丙級中餐烹調技術士
廚師(竹山消防訓練中心)
1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。丙級中餐烹調技術士
早餐廚師【日月潭力麗溫德姆溫泉酒店】
1.準備早餐食材並烹調餐點 2.能獨立作業並掌握餐點品質 3. 需具有廚師證照 4.維護廚房環境清潔、衛生,餐飲及環境符合相關衛生管理規範。 5.主管交辦事項。 ※需先至現行館別(儷山林會館、日潭館、月潭館)實習考核,再經溫德姆溫泉酒店用人單位主管面試同意後轉任。輕型機車,普通重機車
中餐廚助(正職人員)
1.需有烹飪餐飲業相關經驗。 2.處理食材.出餐.及廚房各項事務。 3.協助主廚師備料、洗、剝、削、切各種食材等備料工作 。 4.協助出菜擺盤或調整餐食分量之工作。 5.廚房工作區域和設備的清潔以及保養。 6.完成主廚交辦事項。 7.供食宿。輕型機車,普通小型車,普通重機車輕型機車,普通重機車
備廚(埔里榮民醫院)
1.依據餐單烹調院內餐(普通餐、治療餐、員工餐、會議餐......等) 2.基本環境清潔 3.將食材清洗並做簡單的處理備用(退冰)及製備 4.送餐.打餐 5.清理以及保養設備 6.菜單討論及開立 7.完成交辦事項 公司福利:享勞健保、每年員工供膳健康檢查、三節禮品、員工制服 休假:排班制 工作地點:台中榮民總醫院埔里分院-廚房 上班時間:早上4:30 本職缺需有〝中餐烹調丙級證照〝,如有意願請致電預約面試, 面試時著休閒服裝即可,並請攜帶簡式履歷,謝謝。 現場管制三不政策:不抽菸、不喝酒、不嚼檳榔, 無法配合者請勿嘗試,謝謝。丙級中餐烹調技術士
二廚/幫鍋
1. 負責完成幫鍋等烹飪工作。 2. 協助叫貨、庫存備貨等。 3. 廚房環境清潔衛生,餐飲及環境符合相關衛生管理規範。 4. 主管交辦事項丙級中餐烹調技術士輕型機車
內場正職人員(草屯店)
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作,準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理及清潔工作,包括餐具的保養及清洗餐具。 4.協助廚師測量食材的容量與重量。 5.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 6.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 7.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 8.協助打包外帶的食物。 –––––––––––––––––––––––––––––– ●完善的保障:勞工保險、全民健康保險、勞工退休金提撥、意外險、全勤獎金、供伙食 ●優沃的獎金:員工紅利、年終績效獎金。 ●透明的升遷制度:以個人績效考核評估、晉升考試作為調薪獎金及升遷依據。
早餐廚師
1.準備早餐食材並烹調餐點 2.能獨立作業並掌握餐點品質 3. 需具有廚師證照 4.維護廚房環境清潔、衛生,餐飲及環境符合相關衛生管理規範。 5.主管交辦事項。輕型機車,普通重機車
早餐廚師PT
1.準備早餐食材並烹調餐點 2.掌握餐點品質 3. 需具有廚師證照 4.維護廚房環境清潔、衛生,餐飲及環境符合相關衛生管理規範。 5.主管交辦事項。輕型機車

