「自己來紅茶鮮乳」劉旭岩 開創飲料體驗新經濟

文/傅啟倫

知名品牌「自己來紅茶鮮乳」開創消費者自己動手的體驗經濟,創辦人也是董事長的劉旭岩從小就熱愛棒球,求學過程歷經10年的棒球訓練。退伍後,曾經從事清潔隊員的他,一個起心動念下決定創業,開啟連鎖體系的紅茶鮮乳王國!

談起創業過程,劉旭岩說,有一天在八里渡船頭,看到了一家欲出租的店面,本來只是抱持著試探的詢問,沒想到店面尚未出租,租金也合理,劉旭岩就決定將店面租下。

創新喝法  做出專業鮮奶茶

「租下後,我決定要讓顧客自己動手!」因為對鮮乳的瞭解,他想要開一家紅茶鮮乳飲料店,又因為常看到拉霸式的啤酒,決定讓顧客自己決定想喝鮮乳多的、或是紅茶多的飲料。劉旭岩表示,常有許多消費者站在飲料店錢久久無法決定品項,於是乎,只銷售單一飲料的念頭,就在創始店營運上市!

好評連連 名人堂升級!!

飲料爆紅  決定開放加盟

假日時,八里渡船頭的遊客非常多,每日可賣上千杯飲料,總部開始接到電話詢問加盟事宜,內部討論後,決定開放加盟,2017年後時大約只有30家店,可是到年底就已經到達151間加盟店。未來鎖定全台設立250家店為目標,讓每家店都能維持高品質。

因為可讓民眾享受自己裝杯、自己封口的樂趣,「自己來紅茶鮮乳」在許多加盟展中,都是吸睛的攤位,年輕團隊穿著棒球式的紅白制服,背後大大的「紅」字,展現出青春活力的風采,猶如展演一場競爭激烈的棒球賽事。

今年2月初在高雄新崛江開幕的直營店,特別增加咖啡品項供民眾選擇,並保留跟顧客互動的DIY拉霸樂趣,還提供顧客小憩座位區。5月份,推出了時下最夯的「黑糖珍珠」,帶給飲品業者一個新的震撼。

追求夢想  成功就在眼前

劉旭岩熱愛棒球,也聘用許多退役球員開創事業的第二春,讓飲料與棒球運動形象緊扣,為品牌故事大加分!

對於職場上用人方面,劉旭岩認為最重要的,莫過於員工的態度,「只要你的態度是對的,自己的高度就會呈現出來。」培養員工團隊分工及榮譽的精神,他建議員工要展現自己的所長,勇敢的追求夢想,不要忘記自己當初的理想與抱負,然後加上團隊合作、各司其職,其實夢想就近在眼前、近在咫尺。

劉旭岩的創業成功心法:

1、初期只銷售單一飲料,具話題的自助拉霸式引起話題。

2、創始店選在人潮集散處,成為加盟示範店。

3、加盟商可以餐車形式或店面方式呈現,視商圈規模及成本決定。

 

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