21世紀風味館內場人員
炸雞、烤雞、炸薯條、餐點製作、配調味料、生菜涼拌製作
有時客人很多，尤其是遇到特價日，出餐量就必需控制好，但抓好數量會很有成就感。
主管很嚴，會看出餐量和出勤率，但客人多時會互相幫忙，雖然有時會罵人，但對人其實還是很好。
必須都站著，完全不能坐。一週要換一次油，但每天要瀝油，因為操作繁瑣，同事都會幫忙，晚上閉店後要打掃倒垃圾和廚餘，所以會到很晚才回家，也常會被燙到。
對於餐飲有興趣的人，可以來學習炸烤雞，皮要怎麼用才會有層次感，也可以交到很多的好朋友。
正職人員保障年薪13個月、績效獎金 、每日下午茶時間 、定期社團活動舉辦、完整的教育訓練 、順暢的升遷管道 。
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