或許有許多大學新鮮人在大學畢業後選擇的工作都和畢業科系有所相關, 而我也不例外。

大學畢業之後的兩年所從事的工作都和平面設計有關, 雖然在這兩年之中有所收穫, 但一成不變的工作環境促使我在 2015 年的某一天毅然決然去澳洲打工度假, 體驗了不同的工作性質及工作環境。

澳洲的第一份工作在農場採番茄,體會到了農村般的工作型態,日出而作日落而息這句話再貼切不過,這份工作也讓我體驗到團體合作及獨立作業的不同,但無論是怎樣的工作方式,和同事們相處起來都是輕鬆愉快的,撇開身理辛勞,至少心靈上是開心滿足的。

離開農場後對我來說是人生轉捩點,引導我未來的工作方向。

第一份餐飲工作是在雪梨的一間日本餐廳,但過程中不是很順利,對於完全沒有經驗的我又必須快速上手實在吃力,一個月過後我便離開這間日本餐廳轉向上海餐廳。

上海餐廳的客人一半以上都是澳洲人,起初還不太能適應全英文的工作環境,面對客人容易緊張也容易點錯餐點,但從這些錯誤中學習對我來說是最重要的,不但英文進步的很快更從外場服務人員轉到吧台手,也因此引發我對吧台工作的興趣。

因為簽證的關係,只能待在上海餐廳一年,接著同時在韓國餐廳以及香港餐廳工作。

韓國餐廳的老闆及老闆娘都是正統的韓國人,所以經常聽他們分享韓國的文化,一方面增廣見聞,一方面和他們學韓語。

而香港餐廳讓我見識到了香港人的工作態度及工作效率,不論做任何事情都非常要求,一分一秒絲毫都不浪費,這是我在他們身上學習到的。

兩年過後從澳洲回來台灣,就持續從事餐飲工作,雖然還稱不上是資深,但只要肯學習,我相信有一天會有所收穫。

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