【工作內容】

一開始先從最基本的內場煮茶葉、珍珠、仙草學起，熟悉後才到外場泡飲料、點餐、結帳。

【如何達成任務、困難突破及績效評估】

融會貫通地背下數據，再邊照著SOP實際反覆操作練習。辛苦、緊張、犯錯、被罵都是正常的，重點是跌倒了有沒有勇氣和毅力爬起來。不害怕丟臉請教脾氣較好的同事以及觀察他們的操作方式是最不容易忘記，也是最好的方法，如果有用心、認真的話，基本上半年下來，內外場在客人多的時候都可以不慌不忙。

工讀生的績效評估不外乎就是是否準時上班、是否經常請假、上手的速度、犯錯的次數等等，以這些員工表現、上班時數、營業額來決定飲料券的金額及員工聚餐、旅遊的基金。

【職場趣事】

做餐飲業最有趣的事情當然是與客人互動。有一對非常奧客的母女只會點波霸紅茶兩分糖兩顆冰，每一次喝完一口都會嫌東嫌西，一下說不夠冰，一下說不夠甜，只有我泡的飲料一次OK，之後就成了我的忠實粉絲，之後同事看到也都推我上場，即使當天負責內場XD我不上班，他們也就不喝了。能成為店花及不可或缺的員工，也算是大學打工時期美好且有趣的經驗。

【覺得最辛苦的點、最特別的待遇以及福利特色】

服務業最辛苦的地方就是體力活，需要久站、搬重物、清潔環境不說，夏天時沒有冷氣的廚房加上開放式的店面，可真會汗流浹背、瘦身一波；冬天搖飲料風吹過來又是冷到吱吱叫。

由於五十嵐是以舀糖的方式製作飲料，所以上吧檯前都需要魔鬼訓練，不斷地測試準確率才能正式上場。如果到總部通過學術測驗，時薪加２元，更進階拿到金吧、銀吧又是更上層的待遇及福利了。

【對於進入此行業或職務的人有何建議】

對於初步踏入社會的大學生而言，服務業是很好的開始，尤其在家長對小孩過度保護的時代之下，可以讓生活白癡提早獨立，了解賺錢的辛苦，在最有體力的年齡操一點，將來才不會吃不了苦，建議至少待個兩年，全方位都學到及對轉換工作有想法時再離開。

【公司還有無在徵人】

最缺人的服務業肯定是有的囉～但連鎖店老闆挑人也是越來越嚴謹，要是你做事態度太誇張，也是請你拍拍屁股走人喔！