工作項目內容:

收拾碗筷餐具、清洗飲料機、飲料及湯品補充、顧客用餐完清潔桌面、收銀、上菜、整理店面整潔。

如何達成任務?

就跟一般餐廳的外場服務生類似，我們的工作就是從客人進門後的代位、遞送菜單、介紹餐點、用餐說明，到把排餐送到客人的餐桌上、收銀結帳、餐桌整理，這樣的流程。

覺得最辛苦的點?

菜單為了要讓消費者的眼睛為之一亮，所以有時候會取一些比較酷炫的名字，我剛入職的時候光是記下這些餐點的全名、湯品和附餐這些資訊就讓我一個頭兩個大的，對於記性不好的人來說真的是非常有挑戰性的一個環節。

困難如何突破?

餐飲業會遇到的困難其實蠻多的，這邊就舉一個我遇到的真實案例:

有天晚上我們店裡的生意特別好、大排長龍，店裡是座無虛席，很多親子都來同樂，但是可能是因為等待的時間長了，有些小朋友就比較坐不住，可能會在店裡店外亂跑，這些行為其實都會影響到其他顧客用餐的權益。

雖然說顧客至上，但是我們希望可以提供所有顧客一個安靜衛生的用餐環境，所以我就有上前去關切，並表達我們我們的立場，雖然孩子的父母略有些不滿的神色，但至少問題是順利解決了。

公司還有無在徵人:

目前外場和內場都還有在徵人，有興趣的朋友們可以嘗試看看，基本上只要言談舉止得宜，能夠接受固定的排班，並且具備基本西餐禮儀的知識，能夠錄取的機會就很大了!