面試考古題:

會考翻炒的這個動作，這我自己是覺得很特別，因為這個炒的工作是外場服務人員來做，通常來說外場應該歸外場，內場歸內場，但店裡可能覺得內場已經很忙了，所以翻炒鍋底就交給我們外場來做，會先教我們步驟，然後做給我們看，看完以後就要嘗試自己完成，不熟練沒關係，面試官只是想看你是不是至少有一些基本的觀念，就是至少不要炒到燒焦這樣。

面試中會被人資問的問題:

1、做過餐飲業嗎?你印象最深刻的是什麼?

2、如果遇到奧客，你可以處理的話，你會怎麼做?

3、那如果奧客是你自己不能處理的情況，你會怎麼處置?

4、覺得服務業應該要有的三個特質?

面試技巧應對話題:

畢竟是餐飲服務業，所以禮貌跟衛生一定是首要條件，衛生方面最基本的，指甲要定期修剪，不能藏汙納垢，穿著打扮也不要把自己弄得很邋遢，要給人很乾淨整潔，清清爽爽的印象，對話方面就盡可能調整一下自己的語調，要讓人聽起來舒服，不要起伏太大，也不要太平淡，基本禮貌待人接物一定要有。

介紹公司:

石頭火鍋店，有提供員工制服，一天供應兩餐，薪資方面一個小時160元，年節或是節慶期間，時薪會調整到一個小時220元，如果當天晚上打烊時店裡有剩下來的食材跟湯頭，老闆會很大方讓大家分一分帶回家，冬天家裡很長吃火鍋的話，做這份工作就蠻幸福的，湯頭費可以省下很大一筆。