台塑企業

1.熟悉蒸檯設備操作，並有效率性的使用烹飪技巧，如:扣、熬、燉、煲等菜品的製作以及乾貨的泡發。 2.熟悉中餐蒸籠及湯品出餐工作流程及廚房運作流程 ，正確操作兼具安全衛生觀念 ，並配合遵守公司規章與標準作業流程規範。 3.於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚做前置作業準備食材，並依照產品標準作業流程進行烹調菜餚。並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.依據每日營業菜單內容的銷售量，執行叫貨、收貨和備貨，準備菜單內容所需的安全庫存量。 5.掌控菜餚的擺盤和出菜順序。 6.維護廚房設備環境整潔、衛生管理工作。 7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高，樂意學習，遵守公司規章及團隊合作。 8.依食品衛生規範及HACCP 標準製作菜餚，以確保食品安全衛生。 9.依主管交附工作執行，不定時工作站輪調(冷檯、沾板、炒爐、蒸籠)，跨部門相互支援。 10.教導、監督新進人員備料準備表及各種SOP流程操作。 11.與主管和同事共同討論菜色與菜單，執行上級主管交代辦事項處理。

1.熟悉砧板作業。 2.負責洗、剝、削、切食材,準備烹煮的前置工作。 3.熟悉各種食材肉類、海鮮、抓麻、醃製處理。 4.依照點單,準備菜色所需的食材。 5.測量食材的容量與重量。 6.於出菜時掌控菜餚擺盤、出菜順序和調整份量之工作。 7.食材品質及庫存控管。 8.管理廚房設備環境的整齊清潔，工作區域環境、刀具、沾板及衛生管理。 9.協助主廚，廚房人力調度控制，並具備管理，教導，溝通、帶領團隊能力 。 10.必要時能替補或輔助其他單位領域的工作。 11.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯繫，及時處理、存貨。 12.依食品衛生規範及HACCP 標準製作菜餚，以確保食品安全衛生。 13.監督食物製作流程、食物成本控制、食材採購、庫存管理及人員管理。 14.與主管和同事共同討論菜色與菜單。 15.完成主管交辦事項

1. 協助廚房日常作業，包含食材前置處理（清洗、切配等） 2. 負責餐具、廚具之清洗與消毒作業 3. 維持廚房環境整潔，包含工作檯面、地面清潔 4. 垃圾分類、廚餘處理及清運 5. 協助補充清潔用品與耗材 6. 配合廚師完成簡易備餐或出餐工作 7. 遵守食品安全與衛生規範 8. 其他主管交辦事項

1. 協助廚房日常作業，包含食材前置處理（清洗、切配等） 2. 負責餐具、廚具之清洗與消毒作業 3. 維持廚房環境整潔，包含工作檯面、地面清潔 4. 垃圾分類、廚餘處理及清運 5. 協助補充清潔用品與耗材 6. 配合廚師完成簡易備餐或出餐工作 7. 遵守食品安全與衛生規範 8. 其他主管交辦事項

1. 負責餐具、廚具清洗與消毒作業 2. 使用洗碗設備或手洗方式完成清潔工作 3. 維持洗滌區域整潔與衛生 4. 廚房地面、排水區清潔與整理 5. 垃圾分類、廚餘處理與清運 6. 協助補充清潔用品（洗劑、手套等） 7. 配合廚房作業需求，支援簡易清潔或搬運工作 8. 其他主管交辦事項

1. 協助早餐餐點製作（如：簡易備料、組裝餐點） 2. 櫃檯點餐、收銀及顧客服務 3. 餐點包裝與出餐 4. 負責餐具、器具清洗與消毒 5. 廚房及用餐區環境清潔（含桌面、地面整理） 6. 垃圾分類、廚餘處理 7. 協助補充食材與備品 8. 其他主管交辦事項

■職務一： 1.國內外市場行情收集、與國外客戶接觸聯繫並爭取訂單。 2.開發新市場客戶。 3.接待國外客戶參觀工廠等相關營業工作。 ■職務二：可塑劑系列產品及其相關原料銷售。 ■職務三： 1.產品銷售。 2.佣金、銀保文件製作及申請作業。 3.帳管、交運作業及出口文件製作。 4.會議報告編製。 ■職務四： 1.營業客訴案件等審查管理，協助經營績效彙整。 2.企業客戶服務網站維護，政府機關函文處理。 3.成本作業、保險作業、外銷沖退稅作業。 4.文書作業及其他主管交辦事項。 ■職務五： 1.營業推廣銷售。 2.客戶開發、市場開拓。 3.專案推動執行。 4.銷售分析報告撰寫及簡報。