星享道酒店集團_玖芳資產管理股份有限公司

【工作內容】 1. 負責餐廳外場整體營運管理，包含人員管理、現場調度、服務品質監控與即時問題處理。 2. 規劃並執行外場人員教育訓練，新人帶訓、在職訓練及服務技巧與服務禮儀之培訓。 3. 協助制定並優化餐廳服務流程、作業標準（SOP）與服務方式，確保服務品質一致性。 4. 負責外場人力排班規劃、工時控管與出勤管理，維持營運效率與人力成本平衡。 5. 擔任外場與內場（廚房）之溝通與協調窗口，確保出餐流程順暢與顧客滿意度。 6. 管理外場相關物品與耗材（如餐具、備品、制服等），執行盤點、請購及庫存控管。 7. 負責現場結帳作業、營業款項核對及相關報表整理。 8. 制定並落實外場清潔與環境衛生規範，確保符合法規與餐廳標準。 9. 協助處理顧客意見與客訴，並提出改善建議。 10. 完成主管交辦之各項行政及營運相關事項。 【條件要求】 1. 熟悉餐飲外場服務流程，具現場應變能力。 2. 具責任感、良好溝通協調能力與團隊管理能力。 3. 能獨立作業，並具跨部門溝通與問題解決能力。 4. 具服務熱忱，能承受餐飲業工作節奏。 【加分條件】 1. 具義式餐廳或連鎖餐飲管理經驗者尤佳。 2. 曾參與 SOP 建立或教育訓練規劃者佳。 【其他說明】 本職務為餐廳營運關鍵管理角色，歡迎具服務熱忱與管理企圖心之餐飲人才加入。

1.處理房間安排事宜。 2.處理帳務，如：收款、結帳、核帳、報表製作等。 3.提供顧客服務（行李運送、送備品)。 4.做事細心、能獨當一面者。 5.具服務熱忱及飯店經驗者、諳英日語者佳。 6.有大夜津貼。

1.飯店客房清潔和保養維護，保持各項設備處於良好的使用狀況。 2.向主管彙報客房的損壞/故障/遺失物情況。 3.體健，無不良嗜好並具有高度工作熱忱。 4.配合主管並負責完成每日分配下來的工作及紀錄。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.廚房清潔等工作，須配合輪班。 5.須具廚師證。 6.飯店經驗。

1.處理房間安排事宜。 2.處理帳務，如：收款、結帳、核帳、報表製作等。 3.提供顧客服務（行李運送、送備品)。 4.做事細心、能獨當一面者。 5.具服務熱忱及飯店經驗者。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.具西式早餐經驗者佳。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

【工作內容】 1.精通西餐或義式烹飪技術。 2.具備創新菜品設計能力，並能根據季節變化調整菜單。 3.具有同崗位3年以上主廚職位與行政管理經驗。 4.廚房團隊管理與培訓，營造良好工作氣氛及團隊關係。 5.隨時注意衛生和廚房設備器材維護，確保所有食材均符合衛生安全管理規定。 6.食材物料盤點、進貨、庫存管理並具備成本預算概念。 7.負責上級主管所賦予的職務工作並能執行完成。 ※薪資於面試時依工作經驗及能力議定之。 【職位要求】 1.工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 2.渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 3.品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 4.能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 5.能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 6.具備良好的溝通協調整合能力。 【其他】 1.需具有廚師證。 2.具飯店經驗優。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

我們在找具服務熱忱、現場應變能力好、資歷完整與豐富有趣的人格特質，來成為我們的櫃檯接待主管。若你喜歡與人互動，重視服務細節，並期待在飯店第一線接待工作中，有笑有淚的持續成長，歡迎加入我們。 1.負責飯店櫃台接待作業與當班營運管理，確保入住、退房、訂房及排房流程順暢。 2.處理住客接待、訂房安排、資料建檔及系統操作，維持櫃台作業正確性與服務效率。 3.負責櫃台帳務管理，包含收款、核帳、查帳及相關報表整理。 4.協助處理住客需求、客訴及現場突發狀況，提供即時且妥善的服務應對。 5.擔任當班櫃台與房務、餐飲、工程等部門之溝通橋樑，提升整體住客服務品質。 6.負責新人帶訓、現場工作分配及服務流程督導，落實接待標準與作業規範。 7.執行交接班作業、異常狀況紀錄與主管交辦事項，維持櫃台營運穩定。

1.房務現場作業調整及安排(含排房) 2.督導、管控、溝通、客訴處理的能力 4.客房備品物料進貸、庫存、盤盤點管理及掌控 5.服務品質管理、提昇人員素質及安排教育訓練 6.其他主管交辦事項

1.飯店客房清潔和保養維護，保持各項設備處於良好的使用狀況。 2.向主管彙報客房的損壞/故障/遺失物情況。 3.體健，無不良嗜好並具有高度工作熱忱。 4.配合主管並負責完成每日分配下來的工作及紀錄。