橙家新日本料理

*協助餐廳日常營運管理（排班、流程控管、服務品質提升） *協助菜單規劃與餐點內容調整. 顧客關係維護與客訴處理 *執行員工教育訓練與服務提升 *協助品牌行銷與活動規劃 外籍人才看過來 ✔ 本公司可協助申請「外國專業人員工作許可」 ✔ 可配合「評點制」申請留台工作 ✔ 歡迎在台畢業外籍學生應徵及所有求職者

本職務為餐飲專業與營運管理培訓職位，結合日式料理技術與餐廳經營管理，提供完整培訓與長期發展機會。 主要工作內容如下： 1. 負責日式料理（壽司、生魚片、丼飯等）製作與品質控管，確保餐點穩定與標準化 2. 參與菜單規劃與新產品研發，依市場需求進行料理優化 3. 協助餐廳日常營運管理（排班、流程優化、服務品質提升） 4. 進行食材成本控制與庫存管理，提升營運效率 5. 協助顧客關係維護與客訴處理，提升顧客滿意度 6. 執行內外場人員教育訓練，提升團隊專業能力 外籍人才看過來 ✔ 本公司可協助申請「外國專業人員工作許可」 ✔ 可配合「評點制」申請留台工作 ✔ 台灣大學以上畢業（外籍生／僑生可） ✔ 餐飲、廚藝相關科系佳 ✔ 具基本中文溝通能力 ✔ 對日式料理有熱忱與學習意願 ✔ 歡迎在台畢業外籍學生應徵及所有求職者

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 7.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 8.生鮮食品製作、包裝、秤重 9.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.設計菜單，以日式料理為主 本職缺月休8天

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.設計菜單，以日式料理為主 本職缺月休8天

1.製作甜點 2.研發新甜點 3.甜點出餐 4.飲料出餐 5.吧台整理

內場廚房助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 在這裡，你可以學習日本料理的一技之長 能吃苦耐勞，用心學習者。無誠勿試！