長庚會館

1.執行各項機電設備、冷熱水線、照明、空調、緊急電力、網路、污水系統等修繕、操作、運轉、保養、檢修維護等工作 2.硬體保養修繕、建物油漆、緊急應變處理 3.場勘、監工、驗收、搬運、整理倉庫 4.協助消防、公安檢申報 5.環境維護、資產盤點、耗材採購 6.修繕房況問題 (油漆、鐵木工、水電) 7.其他主管交辦事項

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、告知住宿相關規定及諮詢服務、帳務處理、客訴處理、主管交辦事項執行。

房間的清理打掃、消毒，更換床單被單，清潔浴室，補充備品，協助公共區域的清潔作業

(1).可獨立製作所有餐點包括蒸烤箱出餐、炒菜、與監控出餐品質，必須符合標準。 (2).控管店內、倉庫食材的安全庫存量 (3).執行、監督廚房各崗位工作環境整潔，及倉庫、層架清潔。 (4).教導新進人員備料準備表及各種SOP流程操作。 (5).確實注意廚房餐點品質控管。

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、諮詢服務、客訴處理、主管交辦事項執行。

早班時間AM5:30-AM9:30。 1.準備早餐食材並烹調中式菜餚。 2.外場擺盤與出菜效率。 3.廚房內和外場餐廳的衛生清潔工作、工作區保養維護工作。 4.與管理者共同討論菜色與菜單。

(1).依造廚師指示完成基本備貨及食材烹飪的前置工作。 (2).熟知雞腿、排骨、燒肉等所有主菜之醃製與製作標準流程。 (3).協助廚師製作餐點 (4).確保食品均符合衛生管理的規定。 (5).廚房各崗位工作環境整潔，及倉庫、層架清潔。 (6).每日雜貨及總公司貨到店後整理、擺放定位及保存工作。 (7).其他主管交辦事項

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、諮詢服務、客訴處理、主管交辦事項執行。