桌上賓屏東建國店

1. 負責食材的備料及切菜，確保食材準備完整並符合衛生安全標準。 2. 協助內場便當製作，必要時須協助外送。 3. 打烊後進行工作區域的清潔，包括設備擦拭、廚房環境整理，並清洗油水分離槽等設施。 4. 檢查廚房器具及設備的運轉情況，如有異常及時回報主管處理。 歡迎加入我們團隊！

1. 按照廚師指示清洗並準備食材，包括切片、切塊、切末等預處理工作。 2. 協助完成內外場工作內容，包含餐點準備及必要時的外送服務。 3. 負責夾菜、煮飯、備餐等一系列餐前準備工作。 4. 定期進行廚房工作環境、設備及餐具的清潔與保養，確保符合衛生標準。 5. 主動支援廚房賽場快節奏的工作，保持高效率與團隊合作精神。 6. 必須持有有效的機車駕照，能應付必要的外送任務。 7. 確保食材的品質與新鮮度，協助食材庫存管理與擺放。 8. 執行餐飲衛生及安全標準，保障烹飪與備餐過程的安全規範操作。

工作內容： 1. 負責中式料理的日常烹飪工作，熟練掌握中式烹飪技巧。 2. 負責食材的準備、刀工處理，確保所有食材的新鮮度和高品質。 3. 規劃菜單、根據季節規劃。 4. 維護廚房環境及設備，確保設備使用得當並符合食品安全與衛生規範。 5. 管理食材庫存，控制廚房運營成本。 6. 根據供應商和市場變動，協調採購形式，並確保食材供應的穩定性和適宜性。