職缺描述
排班方式: 10:00~22:00 (早晚各0.5小時吃飯時間) 約定10小時工作時間,超過八小時以加班費計算 *上下班時間,視營運情況微調整* 🔹 食材備料與處理 • 了解肉品熟度、部位及熟成狀態 • 依據菜單準備相關食材 • 將食材清洗、分切並妥善處理備用 • 保持烹飪材料的適當存量,確保備料無虞 🔹 烹調與出餐 • 根據顧客餐點進行烹調,確保口味與品質一致 • 有機會學習多國料理的料理技法 🔹 食品品質與衛生管理 • 確保負責類別的食品符合衛生規範 • 維持冷凍庫及各作業區域的衛生與清潔標準 🔹 設備使用與保養 • 定期清理及保養廚房設備 • 維持工作區域井然有序,方便團隊協作
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