職缺描述
【誠徵｜內場儲備幹部】 你是否熱愛餐飲、想在餐飲產業中發展長遠職涯？ 我們正在尋找願意接受挑戰、積極學習的內場儲備幹部，從基礎開始紮實訓練，未來成為獨當一面的店舖管理者！ 內場儲備幹 工作內容： 1. 熟悉各項食材、料理作業標準流程（SOP） 2. 掌控出餐品質與順序，確保流程順暢 3. 食材備貨、訂貨、安全庫存與成本控管 4. 廚房衛生與設備安全維護 5. 開店準備、自助吧與餐點備料 6. 執行日常清潔，維持工作環境整潔 7. 人員培訓提升團隊能力 8. 協助主管交辦事項、支援營運需求 任職條件 • 對餐飲產業有熱忱，願意接受學習與挑戰 • 具備良好的溝通與團隊合作能力 • 積極主動、勇於承擔責任、重視細節 • 願意配合內外場輪調訓練，成為全方位人才 • 可接受培訓後輪調或協助展店（中長期） • 願意遵守公司基本規範（服儀、出勤等） 培訓計劃包含 1. 門店食材／物品之訂購與管理 2. 食材庫存與成本控管 3. 人力排班與團隊管理 4. 門市值班營運與衛生標準管理 5. 員工教育訓練與工作流程優化 6. 餐廳設備保養、營運效率提升 我們希望你是 • 想讓自己變得更好，具備成長思維 • 勇於挑戰新事物，接受多面向訓練 • 樂於與團隊交流協作，帶動工作氣氛 • 願意配合輪班、接受責任並帶領團隊達成目標 【誠徵｜外場儲備幹部】 如果你熱愛服務、善於溝通、有意願學習經營管理並勇於挑戰自我，歡迎加入我們的團隊，從外場基礎做起，成為未來的核心幹部與門市主管！ 外場儲備幹部 工作內容 ⬩ 顧客服務與現場營運： 1. 客人接待、帶位、介紹餐點、點餐、送餐與桌邊服務 2. 聯繫內外場、跑單作業與出餐協調 3. 顧客用餐後的收拾與環境整理 4. 結帳收銀與POS操作 5. 協助處理顧客問題與維繫顧客關係 ⬩ 營運管理與人員協助： 1. 協助主管推動營運方針與目標落實 2. 參與組織規劃、制度流程改善、營運分析與業務推展 3. 負責外場人力調度與日常管理 4. 門店用品與食材庫存管理、商品訂購作業 5. 協助團隊教育訓練、提升服務品質 6. 與團隊共享成就，正面面對挑戰並虛心改進 職務需求 • 喜歡與人互動、具備服務熱誠 • 思緒清晰、具備溝通與問題解決能力 • 樂於學習並願意承擔責任、面對挑戰 • 具備基礎營運或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 • 有志成為管理職、願接受公司完整教育訓練 培訓方向 • 學習外場營運、值班管理與顧客經營 • 協助店面目標制定與營運執行 • 商品／食材庫存管理與營運數據分析 • 協助人員排班、教育訓練與績效提升 • 店舖展店、跨店支援與營運擴展任務 工作時間 • 正職排班制（排休制） • 需配合早／晚班輪班
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