職缺描述
一、餐點準備與烹調 • 依照菜單準備幼兒的 早餐／午餐／點心 • 食材清洗、切配、烹煮（口味清淡、營養均衡） • 依幼兒年齡調整食物大小與軟硬度 • 特殊需求餐（過敏、素食、醫囑餐等） ⸻ 二、食品安全與衛生 • 嚴格遵守 食品衛生法規 • 工作時配戴帽子、口罩、手套 • 定期清潔、消毒廚房與設備 • 食材保存、冰箱溫控與效期管理 • 留樣保存（部分幼兒園會要求） ⸻ 三、廚房清潔與收拾 • 餐後清洗鍋具、餐具、烹調設備 • 廚房地板、流理台、排水孔清潔 • 垃圾分類與廚餘處理 ⸻ 四、食材與庫存管理 • 協助驗收食材品質與數量 • 食材分類、冷藏／冷凍管理 • 協助盤點庫存、回報缺料 ⸻ 五、配合園方行政與活動 • 配合園方作息時間（通常清晨上班） • 協助節慶活動、親子活動餐點 • 接受衛生檢查或評鑑
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