職缺描述
我們是專注提供高品質中式餐點的餐廳，服務廣大熱愛美食的顧客，致力於打造一個溫馨愉快的用餐環境，期待每位顧客都能獲得滿意的用餐體驗。以下為【東港店】餅臺學徒職務的詳細描述： 工作內容： 1. 協助師傅進行各項烹飪前的準備工作，包括處理食材、分類和清洗原材料。 2. 熟練操作基本廚房刀工，如洗、剝、削、切等，確保食材切割的規範化及標準化。 3. 負責每日廚房和工作環境清潔，包括設備、餐具的清理和維護，確保廚房衛生達到食品安全標準。 4. 準備所需食材，根據菜單需求進行準測量與調製，確保食材的新鮮度與準備效率。 5. 學習並協助餅類製作流程，包括和麵、整形、成型及其他相關工序。 6. 協助完成分餐擺盤工作，並準備打包用餐具，為外帶客戶提供高效服務。 7. 在師傅指導下了解基本餐廳運營知識，逐步掌握食材採購和庫存管理。 8. 嚴格遵守餐廳的操作規範及食品衛生標準，配合其他部門協調工作，提升團隊運作效率。 上班時間： 平日 10:00-14:00；17:00-21:00 假日 9:30-14:00；16:30-21:00 ★加班費另計 ★會依照工作表現調整薪資 我們期待您的加入，成為這個專業且充滿活力的團隊的一員，攜手為顧客製作最美味的餐點，創造優質的用餐體驗！立即投遞履歷，期待與您一起成長開創美好未來！
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